シーグリーン フードカプセル 60 カプセル

毎朝 2 カプセル (1 グラム) を、できれば最初の食事または飲み物と一緒に摂取すると、通常の毎日の食事に微量栄養素のバランスがとれます。高齢の方や健康状態および栄養不足に対処するために、1 日の摂取量を増やす前に専門家のアドバイスを受けると役立つ場合があります。お子様の場合は、半分の量を使用してください。年齢や健康状態を問わず、毎日継続的に使用しても安全です。

食品カプセル2カプセルあたり
（1g – 500mgカプセル2個分）

このような総合的な栄養素のバランスは、海藻以外の自然食品には見られません。太古の海から、現在も私たちの食糧となっている植物や動物に至るまで、私たち自身の体の構成は、最古の生物と生命そのものの化学にその起源を持っています。生命体がますます多様化するにつれて、より特定の食事に適応しました。より狭い範囲の栄養素で生き延び、毒性から身を守るために、それぞれが異なる選択性と防御のメカニズムを進化させました。だからこそ、私たちは多種多様な陸上食品を必要としています。それぞれに必要なものが含まれているからです。しかし、農業用土壌や加工食品、変性食品における栄養素の損失により、特にすべての微量栄養素の栄養バランスの達成が難しくなっています。海とほぼ同じくらい古い海藻は、すべての陸上食品と特別な食事の不足を補い、補う優れたホールフードです。

1 g (グラム) = 1000 mg (ミリグラム) = 1,000,000 µg (マイクログラム)

アミノ酸
アラニン 0.85 mg、アルギニン 0.44 mg、アスパラギン 0.5 mg、アスパラギン酸 1.73 mg、シスチンおよびシステイン* 0.2 mg、シスタチオニン 0.5 mg、グルタミン酸 1.72 mg、グルタミン 0.5 mg、グリシン 0.78 mg、ヒスチジン 0.25 mg、ホモシステイン 0.5 mg、ヒドロキシプロリン 0.5 mg、イソロイシン 0.57 mg、ロイシン 0.97 mg、リジン 0.71 mg、メチオニン 0.2 mg、1-メチルヒスチジン 0.5 mg、3-メチルヒスチジン 0.5 mg、オルニチン 0.5 mg、フェニルアラニン 0.78 mg、ホスホセレン 0.66 mg、プロリン0.21 mg、サルコシン 0.5 mg、セリン 0.71 mg、タウリン 0.5 mg、トレオニン 0.8 mg、トリプトファン 0.17 mg、チロシン 0.6 mg、バリン 0.74 mg。

*システインはビタミン B6 および B12 と共同して形成される非必須メチオニンアミノ酸誘導体ですが、2 つのアミノ酸がジスルフィド結合を形成するときに形成される化合物であるシスチンは、より安定した準必須アミノ酸です。どちらもタンパク質合成、解毒、代謝に重要であり、シスチンは細胞内で容易にシステインに分解されるシスチン-グルタミン酸細胞輸送の基質です。通常の人間の髪と皮膚には 10 ～ 14% のシスチンが含まれています。 

アミノ酸は…
カルボキシル基とアミノ基の両方を含む単純な有機化合物で、直線状に結合して生体内でタンパク質を形成します。神経伝達物質のアミノ酪酸やベタインなど、タンパク質とは関係のない重要なアミノ酸がいくつかあります。一般的なアミノ酸は 20 種類あり、そのすべてが Seagreens® に含まれていますが、これは他のホールフードには見られません。最も単純なアミノ酸はグリシンで、脊椎動物の中枢神経系の脊髄と脳幹にある主要な抑制性神経伝達物質です。

抗酸化能力 – 主な抗酸化栄養素
α-リノレン酸 (ALA) 1685 µg、カルシウム 12,600 µg、銅 0.97 µg、マグネシウム 7,907 µg、マンガン (抗酸化酵素スーパーオキシドディスムターゼの一部) 95.16 µg、ポリフェノール (没食子酸当量) 23,415.96 µg、ポリフェノール (タンニン) 30,358.46 µg、カリウム 22,316 µg、セレン 0.11 µg、スーパーオキシドディスムターゼ 60.82 単位、ビタミン A (カロテノイド) 12.27 µg、ビタミン C 161.69 µg、ビタミン E (α-トコフェロール) 98.21 µg、亜鉛 24.45 µg。

抗酸化物質は…
体液や組織に広く存在する栄養素で、生体内で潜在的に有害な酸化生成物や酸化剤を抑制または除去します。水溶性抗酸化物質は細胞や血漿に有効で、脂溶性抗酸化物質は細胞膜を脂質過酸化から保護します。十分な栄養素があれば、どちらも体内で合成するか、食事から摂取することができます。Seagreens® ラック海藻の抗酸化能力は、重量当たりのポリフェノール含有量が同程度の緑茶など、一般的に消費される果物や野菜よりも高くなっています。Seagreens® 抗酸化物質は、炭水化物と脂質の消化を抑制して消化を遅らせ、インスリン反応や食物のグリセミック指数に好ましい影響を与える可能性があることが示されています。下腸の活性酸素種 (ROS) に対して効果がある可能性があります。ポリフェノールも参照してください。

ベタイン
グリシンベタイン痕跡、ガンマアミノ酪酸ベタイン痕跡、デルタアミノ吉草酸ベタイン痕跡、TML（ラミニン）痕跡、L-カルニチン痕跡、トリゴネリン痕跡。

ベタインは…
グリシン（アミノ酸）の複合誘導体で、水への溶解度が高く、植物組織内で浸透圧剤として機能します。これまでに、Seagreens® では 6 種類のベタインが確認されています。アミノ酸も参照してください。

炭水化物 
546.29 mg のうち、総食物繊維は 471.21 mg で、非デンプン多糖類のアルギン、フコース、フコイダン、マンニトール、メチルペントサン、ラミナリン、マンヌロン酸、クロロフィル (抗酸化物質) が含まれています。水溶性食物繊維は総食物繊維の約 20%、不溶性食物繊維は 80% です。

炭水化物は…
食品や生体組織に含まれる有機化合物には、糖、デンプン、セルロースなどがあり、水素 2 に対して酸素 1 の割合で含まれており、これは水と同じ比率です。通常、タンパク質や脂肪よりも容易に分解されてエネルギーを放出します。単純炭水化物は甘味のある糖で、単糖類 (グルコース、フルクトース、ガラクトース) と二糖類 (ラクトース、スクロース、マルトース) は消化管で 2 つの単糖類塩基に変換されるため、腸から血流に吸収されます。一方、複合炭水化物は、グルコース分子の鎖でできたデンプンとしてよく知られています。典型的なデンプンを多く含む食品には、ほとんどの穀物 (小麦、トウモロコシ、オート麦、米) とジャガイモが含まれます。デンプンも消化管で分解されますが、単純炭水化物よりも分解速度は遅くなります。ほとんどの野菜と比較して、Seagreens® は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の比率が優れており、水溶性食物繊維は食物繊維全体の最大 20% を占めています。また、多種多様な非デンプン性多糖類も抗酸化作用があり、Seagreens® の優れた抗酸化能力に貢献しています。

酵素
炭水化物分解酵素26.87単位、リパーゼ19.76単位、プロテアーゼ414.87単位、スーパーオキシドジスムターゼ60.82単位、ウロン酸17.35単位。

酵素は…
化学反応を触媒する（つまり、反応速度を高める）生体分子。消化に重要なアミラーゼやプロテアーゼなどの酵素は、大きな分子（それぞれデンプンまたはタンパク質）を小さな分子に分解し、腸で吸収できるようにします。デンプン分子は大きすぎて腸から吸収されませんが、酵素はデンプン鎖を麦芽糖などの小さな分子に加水分解し、最終的にグルコースに変換して吸収できるようにします。Seagreens® に含まれるその他の栄養素は、特定の消化酵素に有益な効果をもたらし、炭水化物の消化を長引かせ、糖の放出を安定させます。

必須脂肪酸
α-アミノ-n-酪酸 5.33 µg、α-リノレン酸 (ALA) (抗酸化物質) 1,685 µg、β-アミノイソ酪酸 5.33 µg、ドコサジエン酸 3.33 µg、ドコサペンタエン酸 (DPA) 13.28 µg、ドコサヘキサエン酸 (DHA) 13.91 µg、エイコサペンテン酸 (EPA) 1,830.94 µg、EPA および DHA オメガ-3 1,844.85 µg、γ-アミノ-n-酪酸 5.33 µg、オレイン酸 3,255.81 µg、オメガ-3 4,520.05 µg、オメガ-6 12,859.51 µg*、オメガ9 18,668.74 µg、一価不飽和脂肪酸 16,643.23 µg、多価不飽和脂肪酸 13,163.22 µg、飽和脂肪酸 7,986.58 µg、トランス脂肪酸（一価および多価不飽和） 0.44 µg。 *オメガ 3:6 比 35%。

必須脂肪酸は…
脳に重要な PUFA (多価不飽和脂肪酸) を含む必須脂肪酸は、体内で合成できないため、食物から摂取しなければならない脂肪酸です。「必須」という用語は、多くの神経やその他の生物学的プロセスに必要な脂肪酸を指し、単に燃料として作用する脂肪酸を指しません。Seagreens® ペルベティア海藻 (Channeled Wrack) は、特に必須脂肪酸が豊富で、Seagreens® 食品カプセルおよび食品顆粒ブレンドに含まれている理由の 1 つです。また、栄養食品海藻ペルベティア (サラダ & 調味料) として単独でも入手できます。

鉱物
カルシウム（抗酸化物質）12.6 mg、マグネシウム（抗酸化物質）7.9 mg、窒素 7.6 mg、リン 4.6 mg、カリウム（抗酸化物質）22.3 mg、ナトリウム 30.5 mg、硫黄 33.6 mg。

ミネラルは…
粘土状のいわゆる希土類元素から、様々な砂や塩、動物組織（肉や骨）、土壌や海から吸収する植物に至るまで、食用として利用可能な固体および可溶性の天然物質。 「コロイド状」（結合できる） シーグリーン®海藻に含まれる可溶性のミネラルです。コロイド状ミネラルは本質的に毒性がありません。シーグリーン®は、人体に存在する、または必要とされるすべてのミネラルと微量元素を自然なバランスで提供します。これは特別な価値があります。 「約 20 種類の野菜を適切な割合で摂取すること、そしてこれらの野菜が十分に栄養分に富み、現在一般的に使用されている多くのさまざまな化学製品を含まない土壌で栽培されていることが必要である」(Muller、コロイド状ミネラルと微量元素、2002 年)。海または植物由来のコロイド状ミネラルと微量元素は、98% が同化されます。それらの吸収は、キレート化ミネラルの 2.5 倍、非有機ミネラルの 10 倍です。赤血球の 7,000 分の 1 の大きさのコロイド状ミネラルは、負に帯電しているのに対し、腸壁は正に帯電しているため、容易に吸収されます。その結果、コロイド状ミネラルが腸粘膜に向かって濃縮され、吸収を可能にする化学勾配が形成されます。キレート化ミネラルは、ミネラル原子を自然に取り囲むアミノ酸分子に結合または保持されます。孤立した金属原子は、体内に自然には存在しません。豊富なアミノ酸成分を持つシーグリーン®では、ミネラルはタンパク質イオンに最も効果的なキレート化の形で結合しており、中性 pH に最も近い状態になり、ミネラルの吸収を助けます。ミネラルは体内の排泄系を調節し、分子レベルで血液を再生するのに役立ちます。したがって、ミネラルの欠乏や不均衡は、現代社会に蔓延している慢性毒性のリスクに私たちをさらします。たとえば、ヒ素は新生児の生存に不可欠です。ラットの実験室試験で食事中のヒ素を排除したところ、ラットの成長速度が遅くなり、毛が抜け、ほとんど動かなくなり、赤血球が不活性になりました。コロイド状のヒ素を導入すると、これらの効果は逆転しました。すべての場合において、元素の量によって生理学的効果は大幅に変わります。イオン化された形のカルシウムには凝固特性があるため、大量に摂取すると骨や組織にカルシウムが戻りますが、コロイド状の非常に少量では調整特性が与えられます。すべての微量元素は過剰に摂取すると有毒になる可能性があり、アルミニウム、カドミウム、水銀、ヒ素など、ごく低レベルでも有毒で、環境汚染物質として発生する可能性があります。Seagreens® に含まれる微量元素は許容レベル以下であり、コロイド状ミネラルを多く含むことから、Seagreens® は天然の結合剤またはキレート剤でもあり、そのような潜在的に有毒な重金属やその他の有毒物質の除去に役立ちます。Seagreens® は、体内に残っているミネラルと微量元素の最も原始的な天然海洋バランスを回復させる可能性があります。pH が 7.9 ～ 8.3 の海水のように、Seagreens® はすべての食品の中で最もアルカリ性です。毎日の食事にこれを加えるだけで、胃腸の酸性度が過度に高い環境と細胞環境が劇的に調整され、さらにあらゆる種類の障害や病気の原因が改善されるのは驚くべきことではありません。その電解質組成により、栄養学では 「海水はイオンの不均衡を修正することで、さまざまな組織のミネラル含有量を根本的に変化させます。これが、海水がアレルギー疾患に及ぼす効果を説明しています。臨床現場では、主観的および客観的な結果が非常に良好であったため、特定の治療効果があるという印象を与えました」（ベンシュ、海水の治療特性、医学ジャーナル、1966年）。

ポリフェノール
23,416 µg（没食子酸換算）

ポリフェノールは…
栄養素は、主に果物、ベリー類、種子、シリアル、玉ねぎ、ココア、お茶などの野菜に含まれる、フェノール酸、フラボノイド、スチルベン、リグナンの 4 つの主なクラスから構成されています。リグナンは、アミノ酸のフェニルアラニンから生成されます。ポリフェノールには、フェノールやタンニンも含まれます。これらは、植物または植物に関連する細菌や真菌の二次代謝物であり、植物を攻撃的な病原体や放射線から保護するのに役立ちます。「フェノール」という用語は、紛らわしいこともありますが、有機「ポリフェノール」化合物のより大きなクラス内のフェノール化合物を指し、通常、すべて貴重な抗酸化特性があり、汚染、喫煙、腐敗した食品や炎症を起こした食品の摂取、および身体の通常の代謝プロセスから生じるフリーラジカル (廃棄物または副産物) による細胞損傷や酸化ストレスに対抗します。タンニンは、ワイン、お茶、ココア、その他多くの植物に特に含まれるポリフェノール化合物で、没食子酸誘導体から構成され、タンパク質に結合して沈殿させ、強力な抗酸化作用があります。ポリフェノールは、人間の退行性疾患の予防に広く適応しており、抗発癌性があります。Seagreens® のポリフェノール含有量は、その高い抗酸化能力に直接関連しています。上記の抗酸化能力も参照してください。

タンパク質 
48.52mg

タンパク質は…
高分子量の複合有機化合物で、本質的には少なくとも 20 種類のアミノ酸がペプチド結合して構成され、窒素、炭素、水素、酸素、通常は硫黄を含み、細胞原形質の主成分として植物や動物に遍在します。各タンパク質は、その構造と機能を決定する、遺伝的に定義された独自のアミノ酸配列を持っています。タンパク質は、酸素輸送、筋肉収縮、電子輸送、その他の活動に役立ち、特に筋肉組織、毛髪、コラーゲンなどの体組織の構造成分として、また酵素、ホルモン、免疫グロブリン、抗体として機能します。Seagreens® は、アミノ酸が完全にバランスよく含まれた高品質の植物性タンパク質の供給源であり、ほとんどの他の植物性タンパク質は必須アミノ酸の 1 つまたはいくつかが不足しているため、ベジタリアンやビーガンにとって特に有用です。たとえば、穀物はリジンが不足する傾向があり、豆類はメチオニンが不足します。これは、ベジタリアンやビーガンが必須アミノ酸を欠乏する必要があるという意味ではありません。穀物と豆類などの植物性タンパク質を組み合わせると、動物性食品に含まれる豊富なタンパク質と同等、場合によってはそれよりも優れた高品質のタンパク質が得られます。制限アミノ酸はタンパク質によって異なる傾向があるため、2 つの異なる食品を組み合わせると、一方のタンパク質のアミノ酸がもう一方のタンパク質に欠けているアミノ酸を補うことができます。これは、タンパク質補完として知られています。穀物、豆類、種子、ナッツ、陸生植物、特に海藻をベースにしたバランスの取れた食事を摂るベジタリアンやビーガンは、自然に互いに補完し合うタンパク質の混合物を摂取することになります。トーストにのせた豆、チーズまたはピーナッツバター サンドイッチ、ミューズリーと牛乳 (大豆または牛乳)、米とエンドウ豆または豆類はすべて、タンパク質を補完する一般的な例であり、Seagreens® 製品は、これらのいずれにも含めることができます。体は必須アミノ酸を短期的に蓄えているため、不足分が 1 ～ 2 日以内に補充されれば、バランスの取れたベジタリアンまたはビーガンの食事で必要なタンパク質をすべて摂取できます。

糖類
フルクトース痕跡、グルコース痕跡、マルトース痕跡、スクロース痕跡、ガラクトース痕跡。

砂糖は…
フルクトース、グルコース、ガラクトースなどの単純な単糖類と、マルトースやスクロースなどの複合二糖類は密接に関連しており、ほとんどの植物の組織に含まれています。ラクトースは牛乳にのみ含まれており、ガラクトース分子とグルコース分子の結合によって形成され、人間の消化ではラクターゼ酵素によって分解されます。この酵素が欠乏しているため、ラクトースを消化できない人もいます。糖の消化により、血流にエネルギーが放出されます。Seagreens® には独自の多糖類が含まれており、その一部は消化に有益な効果があることが示されています。炭水化物消化酵素を阻害することで、スポーツや糖尿病に特に重要な糖の放出を遅らせ、長引かせます。

微量元素
アンチモン 0.21 µg、バリウム 9.47 µg、ベリリウム微量、ビスマス微量、ホウ素 106.81 µg、臭素 372.66 µg、セリウム 0.43 µg、セシウム 0.02 µg、クロム 0.41 µg、コバルト 0.38 µg、銅 0.97 µg、ジスプロシウム 0.02 µg、エルビウム 0.01 µg、ユーロピウム 7.01 µg、フッ化物（酸可溶性） 4.02 µg、ガドリニウム 0.03 µg、ガリウム 0.06 µg、ゲルマニウム 0.06 µg、金 0.09 µg、ハフニウム微量、ホルミウム微量、ヨウ素 390 µg*、イリジウム 0.01 µg、鉄 370.51 µg、ランタン 0.21 µg、リチウム 0.6 µg、ルテチウム微量、マンガン 95.16 µg、モリブデン 0.69 µg、ネオジム 0.17 µg、ニッケル 1.4 µg、ニオブ微量、オスミウム微量、パラジウム 0.01 µg、白金 0.26 µg、プレセオジム 0.05 µg、レニウム 0.07 µg、ルビジウム 7.19 µg、ルテニウム微量、サマリウム 0.03 µg、スカンジウム 0.05 µg、セレン 0.11 µg、シリコン** 227.63 µg、銀 0.05 µg、ストロンチウム665.34 µg、タンタル微量、テルル 0.05 µg、テルビウム微量、タリウム微量、トリウム 0.01 µg、ツリウム 0.08 µg、スズ 0.02 µg、チタン微量、タングステン微量、ウラン 0.26 µg、バナジウム 2.11 µg、イッテルビウム 0.01 µg、イットリウム 0.16 µg、亜鉛 24.45 µg、ジルコニウム 0.17 µg。

*ヨウ素に関する詳しい情報と、さまざまな Seagreens 製品に含まれるヨウ素レベルの比較については、下記の「Seagreens® 栄養製品に含まれるヨウ素レベル」をご覧ください。

** シリコンとシリカは異なる化学種ですが、主な違いはシリコンが元素であるのに対しシリカは化合物であるということです。海藻中のシリコン含有量が高い場合、収穫時に砂が偶然混じった可能性があり、人間の栄養基準を満たして生産された可能性が低い低品質の海藻であることを示しています。

微量元素とは…
微量元素（または微量ミネラル）は、生体のごく一部（体内の液体1リットルあたり1mg未満）を占める半金属または金属元素ですが、生体の成長、平衡、調節プロセスに不可欠です。量よりも質が重要で、天然源では微量元素は理想的なバランスのとれた割合と形で存在し、体が認識して利用できるようにします。1つの微量元素が、体内の多数の生化学的プロセスで異なる役割を果たす場合があります。Seagreens®海藻種には67種類以上が見つかっており、ここで紹介する58種類は定期的に監視されています。Seagreensは、可能な限り幅広い分析分野を目指して取り組んでいます。他のミネラルと同様に、微量元素は、粘土の形の希土類から、さまざまな砂や塩、動物組織（肉や骨）、土壌から吸収する植物まで、食用として利用できる固体で可溶性の天然物質です。 「コロイド状」 ミネラル（可溶性の懸濁状態）コロイド状ミネラルは毒性がなく、シーグリーン®海藻には可溶性の形で存在しています。人体とシーグリーン®には、環境中で利用可能な周期表のすべての元素が含まれています。シーグリーン®は、人体に存在することが知られているすべてのミネラルと微量元素をコロイド状で自然なバランスで提供します。 「約 20 種類の野菜を適切な割合で摂取すること、そしてこれらの野菜が十分に栄養分に富み、現在一般的に使用されている多くのさまざまな化学製品を含まない土壌で栽培されていることが必要である」(Muller、コロイド状ミネラルと微量元素、2002 年)。海または植物由来のコロイド状ミネラルと微量元素は、98% が同化されます。それらの吸収は、キレート化ミネラルの 2.5 倍、非有機ミネラルの 10 倍です。赤血球の 7,000 分の 1 の大きさのコロイド状ミネラルは、負に帯電しているのに対し、腸壁は正に帯電しているため、容易に吸収されます。その結果、コロイド状ミネラルが腸粘膜に向かって濃縮され、吸収を可能にする化学勾配が形成されます。キレート化ミネラルは、ミネラル原子を自然に取り囲むアミノ酸分子に結合または保持されます。孤立した金属原子は、体内に自然には存在しません。豊富なアミノ酸成分を持つシーグリーン®では、ミネラルは最も効果的なキレート化の形でタンパク質イオンに結合しており、中性 pH に最も近い状態になり、ミネラルの吸収を助けます。ミネラルは体の排泄系を調整し、分子レベルで血液を再生するのに役立ちます。したがって、ミネラルの欠乏と不均衡は、現代社会に蔓延している慢性毒性のリスクに私たちをさらします。たとえば、有機ヒ素は新生児の生存に不可欠です。ラットの実験室試験で食事中のヒ素を排除したところ、ラットの成長速度が遅くなり、毛が抜け、ほとんど動かなくなり、赤血球が不活性になりました。コロイド状ヒ素を摂取すると、これらの効果は逆転しました。すべてのケースで、元素の量によって生理学的効果が大幅に変わります。イオン化された形のカルシウムには凝固作用があるため、大量に摂取すると骨や組織にカルシウムが補給されますが、コロイド状のごく少量を摂取すると調節作用が与えられます。すべての微量元素は過剰に摂取すると有毒となり、アルミニウム、カドミウム、水銀、ヒ素など一部の元素は低レベルでも有毒であり、環境汚染物質として発生する可能性があります。Seagreens® に含まれる場合でも、許容レベル以下であり、コロイド状ミネラルを多く含むことから、Seagreens® は天然の結合剤またはキレート剤としても機能し、潜在的に有毒な重金属やその他の有毒物質の排除に役立ちます。Seagreens® は、体内に残っているミネラルと微量元素の最も原始的な天然海洋バランスを回復させる可能性があります。pH が 7.9 ～ 8.3 の海水のように、Seagreens® はあらゆる食品の中で最もアルカリ性が高いです。毎日の食事にこれを加えるだけで、胃や腸の酸性度が高すぎる環境と、細胞内のアルカリ度が高すぎる環境の両方を劇的に調整し、さらにあらゆる種類の障害や病気の原因を改善できることは驚くべきことではありません。その電解質組成により、栄養学では 「海水はイオンの不均衡を修正することで、さまざまな組織のミネラル含有量を根本的に変化させます。これが、海水がアレルギー疾患に及ぼす効果を説明しています。臨床現場では、主観的および客観的な結果が非常に良好であったため、特定の治療効果があるという印象を与えました」（ベンシュ、海水の治療特性、医学ジャーナル、1966年）。

ビタミン
A（カロテノイド）12.27 µg、B1（チアミン）0.46 µg、B2（リボフラビン）0.21 µg、B3（ナイアシンまたはビタミンPP）54.69 µg、B5（パントテン酸およびパントテン酸カルシウム）1.64 µg、B6（ピリドキシン）0.55 µg、B9（葉酸）0.97 µg、B12（コバラミン）微量、C 161.69 µg、D2（エルゴカルシフェロール）微量、D3（コレカルシフェロール）微量、E（α-トコフェロール）および小麦胚芽のすべての異性体98.21 µg、H（ビオチンまたはビタミンB8）0.06 µg、K（K3フィトメナジオン、K1フィロキノン、K2メナキノン4およびメナキノン7）1.28µg。

ビタミンは…
少量必要とされる有機脂溶性または水溶性物質で、数多くの特別な機能に必要であり、光、熱、空気などの環境条件の影響を受けます。食品の保存、加工、調理はすべて、食品中のビタミンのレベルを低下させる可能性があります。脂溶性ビタミンはA、D、E、Kで、体内に蓄えられるため、毎日食事から摂取する必要はありません。水溶性ビタミンはCとB群で、B1、B2、B3、B6、B12、葉酸、ビオチン、パントテン酸が含まれます。水溶性ビタミンは、肝臓に蓄えられるビタミンB12を除いて体内に蓄えられる量が少ないため、毎日必要であり、調理中に失われやすくなります。ビタミンA、C、D2、D3、Eも抗酸化物質です。Seagreens®には、これらすべてのビタミンが少量ながらも重要な量で非常に包括的にバランスよく含まれています。

100gあたりの栄養価（標準）

エネルギー 165キロカロリー / 674キロジュール
タンパク質 5.22グラム
炭水化物 （合計）54.75g
そのうち
炭水化物（有効）5.9g
糖分痕跡
脂肪 2.25グラム
そのうち
飽和度0.57g
一価不飽和脂肪酸（シス） 1.4 g
一価不飽和脂肪酸（トランス） 0.08 g
多価不飽和脂肪酸 0.5g
多価不飽和脂肪酸（トランス） 0.01g
食物繊維 （AOAC）48.55グラム
そのうち
不溶性食物繊維 39.31 g
水溶性食物繊維 8.25g
ナトリウム 3.1グラム
水分 11グラム

ヨウ素は…
海から植物に取り込まれた天然のミネラル元素は、可溶性ヨウ素 (I ₂ ) とヨウ化物 (I ^– ) に変換され、海藻のタンパク質イオンにキレート化 (結合) されます。ヨウ素は、正常な甲状腺、皮膚、神経系、認知機能、エネルギー産生代謝、子供の正常な成長に寄与します。異なる海藻種のヨウ素レベルには予測可能な変動と平均値があり、Seagreens® では特に詳細に文書化されています。Seagreens® Ascophyllum nodosum では、平均ヨウ素レベルが 10 年間で 150 ポイント変化し、720µg/g から 870µg/g に変化しました。その他のシーグリーン®種では、平均ヨウ素含有量はパルマリア（ダルス）で200µg/g、ペルベティア（チャネルラック）で262µg/g、ヒバマタ（ブラダーラック）で425µg/g、アラリア（翼状ケルプ、しばしばワカメと誤って呼ばれる）で589µg/gと、他の多くのミネラルよりも広い自然変動があります。英国健康食品製造業者協会（British Health Food Manufacturers '）は、 欧州食品安全機関（HFMA）は、ヨウ素補給は1日あたり500µgを超えないように勧告しています。欧州食品安全機関（EFSA）は、1日あたり600µgの許容摂取量（EFSA NDAパネル、2014）を上限としており、これにより海藻などのヨウ素源（魚介類、肉、乳製品）をより多く摂取することが許可されています。米国では、この数値は1日あたり1100µgです。ヨウ素は主に甲状腺に蓄えられ、乳腺、唾液腺、目、胃粘膜、子宮頸部などのさまざまな組織にも蓄えられています。ヨウ素受容体は過剰なヨウ素を拒絶し、尿中に自由に排泄されます。 「ヨウ素の排泄量に差があることがわかった。これは、ヨウ素の貯蔵量が十分であれば、ほとんどのヨウ素が尿中に排泄されるという一般的な見解と一致している。結腸発酵は海藻マトリックスからヨウ素を遊離させるのに重要であり、海藻のヨウ素が食物から長期間放出されるため、ヨウ素の吸収が遅れる可能性があることがわかった」（Combet et al, 2014）。塩素や臭化物などの天然ハロゲンは、工業汚染物質としても遍在しており、体内のヨウ素受容体と競合し、食事中のヨウ素全体の生物学的利用能を低下させる可能性がある。国際科学誌「食品化学」の2018年のレビューでは、 「海藻を食べることによるヨウ素毒性の懸念は根拠がないようです。しかし、海藻は、生物学的および化学的汚染やその他の環境汚染物質の懸念がない、ほぼ自然のままの清潔な環境から調達されなければなりません。」