コールドブリューコーヒーコンブチャ

コーヒー好きで、毎日の食事にプロバイオティクスをもっと取り入れたいと思っているなら、このコールドブリューコーヒーコンブチャはきっと気に入るはずです。これは、コーヒーの形でコンブチャの効能をすべて備えた、シンプルで美しい発酵食品です。高品質のコーヒーと高品質の瓶を使用するようにしてください。このレシピは、The Gut Health Gurus Facebook グループの Candance によるものです。

材料：

- ろ過水2リットル

- オーガニックサトウキビ砂糖1/2カップ

- 粗挽きコーヒー 1/2カップ

-スターターとして生のコンブチャ1 カップとSCOBY (通常のお茶から抽出したものでも可)

方法：

1. 小さな鍋に水 2 カップを入れて沸騰させ、砂糖を加えてかき混ぜて溶かします。室温まで冷まします。
2. コーヒーの粉、甘い水、残りの水を大きな瓶またはフレンチプレスに入れます。
3. よくかき混ぜてコーヒーを浸し、清潔な布かフレンチプレスの上部（押し込まない）で覆います。
4. 室温で約12時間浸出させます。
5. 朝、 ナッツミルクバッグで濾過する
6. 通常のコンブチャと同じように、コンブチャとスコビーを加えて瓶詰めし、発酵させます。

ぜひ、 The Gut Health Gurus Facebook グループであなたの作品を私たちと共有してください。