ジンジャーバグ
15Sep
健康的なソーダの代替品をお探しなら、これがぴったりです。抗酸化物質が豊富で吐き気止めに効果的な生姜に、プロバイオティクスや酵母などの発酵食品のメリットが加わったジンジャーバグ。作り方は簡単で、最後にお茶やジュースに混ぜて、おいしい泡立つドリンクを作ることができます。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Nicky から提供されました。
材料：
- オーガニック生姜の根 2インチ
- オーガニック砂糖1/2カップ
方法：
- 皮ごと、生姜 1 インチ、砂糖大さじ 2 杯、水 1 カップを用意します。
- 2〜4日間発酵させます。
- 泡が出てきたら、生姜をさらに 2.5 cm と砂糖大さじ 2 杯を加えます。
- 毎日餌を与えてかき混ぜ、すぐに使用するか、冷蔵庫で最大 1 週間保存します。
- ルバーブ レモネードや緑茶コンブチャに加えると、プロバイオティクスと酸味がさらに増します。
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