材料:
✓ 自家製コンブチャ 1.7L(一次発酵)
✓ 新鮮なミントの葉 2本
✓ ライム 2個
✓ ブラウンシュガーまたはココナッツシュガー大さじ2杯(オプション)
方法:
まず、ライムを絞って新鮮なライムジュースを作ります。ライムジュースにミントの葉、少量の紅茶キノコ、砂糖(使用する場合は)を混ぜます。金網のふるいにかけて、ミント風味のライムジュースを集めます。紅茶キノコを発酵瓶に注ぎ、ミントライムジュースを瓶に均等に分配します。3~10日間発酵させます。冷やしてからお召し上がりください。お楽しみください!