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発酵野菜 キルステン＆クリストファー・ショッキー著

発酵野菜 キルステン＆クリストファー・ショッキー著

$34.99 AUD

著者: キルステン & クリストファー ショッキー 説明 初心者でも自分で発酵食品を作ることができます。このわかりやすい総合ガイドでは、64 種類の野菜やハーブを発酵させる 120 種類以上のレシピを紹介しています。キムチ、ザワークラウト、ピクルスの作り方の基本を学び、その後、黄金ビートのカレー風味、グリーンコリアンダーのピクルス、ニンジンのザワークラウトなどレパートリーを広げながらテクニックを磨きましょう。独創的で健康的なレシピが多数あり、その多くは 1 パイントという少量で作れるので、野菜を保存して食べるこの楽しくておいしい方法をお楽しみいただけます。出版社: KADOKAWA著者: SHOCKEY / SHOCKEY形式: ペーパーバック発行日: 2014年7月10日ページ数: 376寸法: 229mm×203mm

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ベンダー： Peribo 商品コード: 該当なし
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著者: キルステン & クリストファー ショッキー

説明

初心者でも自分で発酵食品を作ることができます。このわかりやすい総合ガイドでは、64 種類の野菜やハーブを発酵させる 120 種類以上のレシピを紹介しています。キムチ、ザワークラウト、ピクルスの作り方の基本を学び、その後、黄金ビートのカレー風味、グリーンコリアンダーのピクルス、ニンジンのザワークラウトなどレパートリーを広げながらテクニックを磨きましょう。独創的で健康的なレシピが多数あり、その多くは 1 パイントという少量で作れるので、野菜を保存して食べるこの楽しくておいしい方法をお楽しみいただけます。

出版社: KADOKAWA
著者: SHOCKEY / SHOCKEY
形式: ペーパーバック
発行日: 2014年7月10日
ページ数: 376
寸法: 229mm×203mm

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Customer Reviews

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Maureen A. (Glen Huntly, AU)
Book Fermented Vegetables by Kirsten & Christopher Shockey

I was very excited to receive my book and I'm looking forward to many happy hours trying new recipes Excellent product Thank you Maureen

Thank you Maureen...we hope you enjoy. We also interviewed Kirsten and Christopher on our podcast here : https://podcast.nourishmeorganics.com.au/kirsten-and-christopher-shockey-on-fermenting-vegetables-and-cider-making

K
Kristy J. (Swan View, AU)
Such a good book!

This is such a great, easy read and full of excellent advice on fermenting. The recipes I’ve tried so far have been easy to follow and I can’t wait to taste them once they are fermented.

Wonderful Kristy we love the Shockeys

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