ハイムードフード：自然で発酵した生きた食品。私たちの物語、私たちのレシピ、私たちの生き方

$59.95 AUD

説明 High Mood Food は、チェルシーを拠点とする同名のデリによる新しい料理本であり、健康的な食生活のガイドです。腸の健康に独自の焦点を当てているため、この美しくデザインされたハードカバーの料理本には、栄養価が高く、野菜中心で包括的なアドバイスとレシピが満載で、発酵食品に含まれる生きたバクテリアを利用するメリットを推奨しています。100 種類以上のレシピを掲載しているだけでなく、この本では発酵の旅にあなたを連れて行き、祖先が季節を通して食べ物を保存していたのと同じように、いくつかの定番の発酵食品を簡単に作って冷蔵庫に保存する方法を紹介しています。ケフィア、ザワークラウト、キムチ、紅茶キノコ、カムットサワードウの 5 つの主要材料の利点を強調した High Mood Food は、食生活を変えて毎日を最大限に活用できるライフスタイルを作り出すのに役立つ完全なガイドとさまざまなレシピを提供します。レシピには、ケトブレックファスト、エルサレムアーティチョークスープ、味噌ローストカリフラワー、バイオティックコールスロー、新鮮なヤギのチーズとクルミを添えた赤チコリとイチジクのサラダ、ピキージョペッパーとキムチを添えた焦がしトウモロコシ、塩培養コロネーションチキン、ビーポーレンとローストマスカットグレープを添えたヤギのチーズなどがあります。著者： High Mood Food は、High Mood Food デリの創業者 Ursel...

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ベンダー： Peribo 商品コード: 該当なし

説明

High Mood Food は、チェルシーを拠点とする同名のデリによる新しい料理本であり、健康的な食生活のガイドです。腸の健康に独自の焦点を当てているため、この美しくデザインされたハードカバーの料理本には、栄養価が高く、野菜中心で包括的なアドバイスとレシピが満載で、発酵食品に含まれる生きたバクテリアを利用するメリットを推奨しています。100 種類以上のレシピを掲載しているだけでなく、この本では発酵の旅にあなたを連れて行き、祖先が季節を通して食べ物を保存していたのと同じように、いくつかの定番の発酵食品を簡単に作って冷蔵庫に保存する方法を紹介しています。ケフィア、ザワークラウト、キムチ、紅茶キノコ、カムットサワードウの 5 つの主要材料の利点を強調した High Mood Food は、食生活を変えて毎日を最大限に活用できるライフスタイルを作り出すのに役立つ完全なガイドとさまざまなレシピを提供します。レシピには、ケトブレックファスト、エルサレムアーティチョークスープ、味噌ローストカリフラワー、バイオティックコールスロー、新鮮なヤギのチーズとクルミを添えた赤チコリとイチジクのサラダ、ピキージョペッパーとキムチを添えた焦がしトウモロコシ、塩培養コロネーションチキン、ビーポーレンとローストマスカットグレープを添えたヤギのチーズなどがあります。

著者：

High Mood Food は、High Mood Food デリの創業者 Ursel Barnes が執筆しています。西ベルリンで育った Ursel は、自家製パン、地元の発酵食品、そしてたくさんのヨガで育ちました。金融業界でのキャリアを経て、Ursel はエグゼクティブコーチとしてトレーニングを受けました。プレッシャーの大きいプロのクライアントと仕事をする彼女は、健康的な食事が、仕事のパフォーマンスから個人の幸福まで、あらゆるレベルでの幸福に決定的な違いをもたらすことを知っています。Ursel は、発酵の複雑な風味が刺激的な野菜中心の料理に不可欠であり、この風味豊かな風味は中毒性が高いと考えています。

著者: バーンズ、アーセル
フォーマット: ハードカバー
発行日: 2023年1月2日
ページ数: 320
寸法: 246mm×189mm