石器は野菜を発酵させるのに最適な媒体です。当社の発酵壷は、石器粘土からろくろで一つ一つ手作りされています。これらの美しい瓶は 1.5L の容量があり、キャベツのザワークラウトなどの野菜を約 1 ~ 2 kg 発酵させるように設計されています。
当社の発酵壷には蓋とセラミック発酵重しが付属しています。
主な特徴
- 鉛・カドミウムフリーのセラミック発酵壷
- セラミック製の重りと蓋
- 小ロット生産に最適
- メンテナンスを最小限に抑える深めの堀
- ベンチトップに飾るエレガントなデザイン
コールドウェルの野菜スターターは別売りです