生オーガニックチアシード 200g

チアはミント科の植物です。原産地はメキシコ中央渓谷です。チアは種子のために商業的に栽培されています。種子はオメガ 3 脂肪酸を豊富に含む食品です。チアシードは、食物繊維とオメガ 3 のサプリメントとして生で食べることができます。チアを粉砕すると、ピノレと呼ばれる粉になり、お粥やケーキにすることができます。水やフルーツジュースに浸したチアシードもよく食べられ、メキシコでは「チア フレスカ」として知られています。浸した種子はゼラチン状で、粥、お粥、プリンに使用されます。粉砕したチアは、パン、ケーキ、ビスケットなどの焼き菓子に使用されます。チアの芽は、アルファルファの芽と同様に、サラダ、サンドイッチ、その他の料理に使用されます。 ブラックチアとホワイトチアの主な違いは栽培地域ですが、栄養価はほぼ同じです。チアシードには通常、タンパク質 20%、油 34%、食物繊維 (ほとんどが高分子で可溶性) 25%、およびかなりの量の抗酸化物質が含まれています。チアシードの油には、非常に高濃度の「オメガ 3」脂肪酸が含まれています。チアシードは、食物繊維やオメガ3のサプリメントとして生で食べたり、浸してお粥やケーキにしたりすることができます。また、パン、ケーキ、ビスケットなどの焼き菓子にもよく使われています。認証: オーストラリア認定オーガニック - ACO出身地: パラグアイ