レシピ

ケフィアドレッシングのフレッシュで夏らしいサラダ

• による Kriben Govender

20Mar

材料：

✓ 濃厚な自家製ケフィア 大さじ3〜4杯

✓ ウズラの卵 5個

✓ ラムズレタス

✓ チャイブ（みじん切り）

✓ バルサミコ酢

✓ 塩

✓ 挽きたての黒コショウ

✓ 挽きたての唐辛子（唐辛子油でも代用可）

方法：

小さなボウルに、細かく刻んだチャイブ、挽きたての唐辛子、自家製ケフィア、コショウ、塩を入れて混ぜます。ウズラの卵は固ゆでしてから皮をむき、スライスします。ラディッシュは洗ってスライスします。すべての材料を大きなボウルに入れて混ぜ、バルサミコ酢と唐辛子を好みに合わせて加えます。これで完成です。準備に10分もかからず、すぐにお召し上がりいただけます。

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