ジンジャーフィズケフィア

ウォーターケフィアに新しい味付けのレシピをお探しなら、これがぴったりです。このレシピは、ウォーターケフィアの素晴らしさにターメリックまたはショウガ（または両方）と新鮮なオレンジジュースを組み合わせたものです。シュワシュワして美味しいです。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Steve から提供されました。

材料：

- 水 1.5L (ウォーターケフィアを作るには、 このキットをお勧めします!)

- ケフィアグレイン大さじ4.5杯

- 粗糖大さじ5杯

- 重曹少々

- 糖蜜 小さじ1杯

- 柑橘類1切れ

- フレッシュオレンジジュース30ml

- すりおろした生姜またはターメリック大さじ 1～2 杯（抗酸化作用を高めるには両方を使うこともできます）

方法：

一次発酵:

1. 水 1.5L、ケフィア グレイン 4.5 大さじ、粗糖 4.5 大さじ、重曹、糖蜜 1 小さじ、柑橘類のスライスを混ぜ、甘味がなくなるまで発酵させます。頻繁に味見してください。

二次発酵:

1 次発酵ケフィア 750ml、オレンジジュース 30mL、粗糖小さじ 1/2、すりおろした生姜またはターメリック大さじ 1～2 を混ぜ合わせます。 高品質の瓶で加圧されるまで発酵させます。

ぜひ、Gut Health Guru の Facebook グループであなたの作品を私たちと共有してください。