pHメーターストリップ

発酵食品の pH をテストするシンプルな紙片です。食品に紙片を置き、色の変化を観察します。使用した紙片をパッケージのカラーコードと照合して、食品の酸度を推定します。酸度が低いほど発酵がうまくいっています。酸度が低いと食品が保存され、有害な細菌の増殖を防ぎます。 発酵初心者のための安心 高速かつ簡単に使用でき、すぐに結果が得られます pH スケールのカラーチャートとリトマス紙製のテスターストリップ 80 枚が付属しています。 pH 値を決定するには、色付きの試験紙を pH カラーチャートと照合する必要があります。数字が小さいほど酸性が強く、値が大きいほどアルカリ性が強くなります。 液体に直接浸さず、テスト液をテスターストリップに滴下してください。 さまざまな発酵食品の推定 pH 値: コンブチャ：2.5～3.5（7～10日間発酵） ウォーターケフィア：3.5（48〜72時間発酵） ミルクケフィア：3.5～4.0（24～48時間発酵） ザワークラウト：3.7（7日間発酵） 漬物：3.2（7日間発酵）。