メイソントップス メイソンジャー発酵キット

メイソンジャー発酵ドリームチーム！この 3 つのツールを使用すると、野菜を素早く簡単に発酵させることができ、カビのリスクがなくなり、発酵を毎日監視する必要がなくなります。

説明：

ピクルパイプシリコンエアロック、ピクルペブルプラス+透明ガラス発酵重し、 ピクルパッカーオールナチュラルアカシアウッド野菜タンパーが含まれています。

• ピクルスパイプ 4本セット - 広口メイソンジャー用
• ピクルス ペブルス プラス 4個セット - 広口、直径2 3/4インチ x 厚さ3/4インチ - ピクルス ペブルスは鉛フリー、食品グレード、非多孔性透明ガラス発酵重しです。
• ピクルスパッカー - オールナチュラル両面アカシア木製野菜タンパー -ピクルスパッカー寸法 -高さ10インチ、広い端で2.5インチ、小さい端で2インチ
• 印刷された発酵ガイドとレシピブック

注意: メイソンジャーは付属しません

ピクル パイプは、非常にシンプルな一体型の無水エアロックで、必要に応じてガスを逃がし、汚染物質が瓶に逆流しないようにします。標準的なメイソン ジャー バンドを使用して所定の位置にねじ込みます。FDA 食品グレード認定、無水、食器洗い機対応、さらにコンパクト... ピクル パイプはメイソン ジャー エアロックの自然な進化形です。所定の位置にねじ込んだら、ピクル パイプのことを何日も、あるいは何週間も忘れることができます。毎日手動で瓶を「げっぷ」したり、複数のピースからなるエアロックをいじったり、水ベースのエアロックの「堀」を監視したりする必要はありません。まさに「セットして忘れる」ソリューションです。

ピクル ペブルは発酵用に特別に設計されており、野菜が塩水の表面より下に留まるようにすることで、乳酸発酵の推測作業が不要になります。これにより、酸素への露出が排除されます (乳酸発酵法を使用する場合の失敗の主な原因)。ピクル ペブル PLUS+ は、口の広い缶詰用ジャーで使用するように設計されており、従来の陶器の壷でも使用できます。ピクル ペブル PLUS+ を使用すると、野菜を塩水より下に留めるのに 1 つの重りで十分であることがよくあります。寸法: 直径 2.75 インチ、厚さ 0.75 インチ。ピクル ペブルは、完全に不活性で、発酵物に他の物質が浸出しないことを保証する、非虹彩化ソーダガラスで作られています。

ピクルス パッカーは、広口と通常口の両方のメイソンジャーでザワークラウトやその他の野菜を少量ずつ発酵させるために特別に設計されています。高さ 10 インチ、広い端が 2.5 インチ、反対側が 2 インチの当社独自の設計により、両端を野菜を発酵用に詰めるのに使用できます。これにより、ピクルス パッカーはさまざまな発酵ジャーや容器で使用できます。ピクルス パッカーはすべて天然の未処理のアカシア材で作られており、密封して保護するために食品に安全なミネラル オイルで仕上げられています。アカシア材を使用する理由は、その有名な強度 (メープルの 2 倍の強度) と耐久性だけでなく、持続可能で環境に優しいためです。

ピクルス パッカーのお手入れ方法: 温かい石鹸水で手洗いしてください。時々油を塗ると (食品に安全なミネラル オイルを使用)、この製品の寿命が延びることがあります。食器洗い機には対応していません。また、木材を傷める可能性があるため、水に浸したままにしないでください。

サイズがわからない場合はここをクリックしてください。

発酵安全性と鉛フリーが検証済み。