今日は、Instagram でAncestral Health Guyとしてよく知られている Sonny Blonstein-Dent 氏とメンタルヘルスについてお話します。Sonny 氏は、不安や自身が経験したメンタルヘルスの苦悩、そしてそれを克服した方法について、若い世代の視点から語ってくれます。肉食ダイエット、断続的な断食、腸を休ませて回復させること、携帯電話の使用と EMF、季節の食事と光について学びましょう。

ソニーの不安体験

私は長い間、ひどい不安とパニック発作に悩まされていました。学校での不安はひどく、パニック発作を起こさずに授業に出席することはできませんでした。先生が質問すると、教室から出ていかなければなりませんでした。友達と会うだけでもパニック反応が起こり、楽しい時間を過ごすことも普通の生活を送ることもできませんでした。

私自身の旅を振り返ってみると、不安との闘いが始まった時期も思い出せます。15歳くらいの頃、両親と一緒にインドに海外旅行に行ったときのことです。インドで赤痢菌に感染し（よくある病気です）、体重が10キロ減りました。帰国した時には骸骨のようになっていて、医師は大量の抗生物質を処方しました。高校時代の陽気で楽天的でとても人気のある子供だった私は、とても暗く、惨めで、陰気な人間になってしまいました。振り返ってみると、抗生物質で腸を一夜にして核爆弾で爆撃し、性格が180度変わったようなものでした。-クリベン・ゴベンダー

また、私は非常に閉じ込められていると感じ、あらゆる状況で少しイライラしていました。次に起こることが、自分を狂わせるような何かの引き金になるような気がしました。そして、生活にストレスを加えれば加えるほど、状況は悪化しました。私の食生活は最悪で、時間がない学生たちが普通にやることなので、テイクアウトの食べ物を買っていました。それは不健康な食べ物であり、ストレスによる過食でした。ストレスを感じると過食したくなり、食事のたびに腸を傷つけるという悪循環に陥り、それが雪だるま式に他の問題に発展し、元の問題が悪化します。腸の健康は私にとって最も重要な要素の 1 つでした。

医者や催眠療法士にかかってみたりもしましたが、うまくいかなかったときは自分で自分で何とかしようとしました。そこで食生活から始めましたが、私にとっては食生活を変えることがとても役に立ちました。このことがきっかけで、他の人を助けたいと思うようになり、腸と、私たちを幸せにし、やる気にさせるのにとても重要な快感ホルモンとの間には大きなつながりがあることに気付きました。そこで、私が学んだことを使って、人々を助けたいと思ったのです。

ソニーが不安症を治す旅に出たきっかけ

私はいつも「不安を治す方法」をネットで検索していました。水にヒマラヤのピンクソルトを入れて飲むといった動画を見て、何か助けになるものが欲しかったので試していました。ある日、パニック発作と不安に効くケトジェニックダイエットを見つけました。それでケトダイエットを試してみたのですが、どういうわけかあまり効果がありませんでした。その後、ジョーダン・ピーターソンが肉食ダイエットがとても効いたという動画を偶然見つけました。彼は長い間不安、パニック発作、うつ病に悩まされていたので、肉食ダイエットを試してみようと思いました。最初は本当に気分が悪かったのですが、しばらくは続けました。決しておいしいダイエットではありませんでしたが、3か月間試して2週間後には不安症状が減っていることに気づきました。ファストフードなど、食事から悪いものをすべて排除していたことが影響しているのかもしれません。

肉食ダイエット101

従来の肉食ダイエットは、基本的にステーキと卵です。肉食ダイエットやケトダイエットをする際、断続的な断食も行う人が多くいます。つまり、通常は朝食を抜いて、ランチとディナーをたっぷり食べます。1日1食だけの人もいます。また、内臓肉も加えた「鼻から尻尾まで」の肉食ダイエットもあります。内臓肉は動物の中で最も栄養価の高い部分なので、動物を丸ごと食べます。内臓肉は体の最も重要な機能であるため、動物はそこにほとんどの栄養素を蓄えます。つまり、肉食ダイエットには2つのタイプがあるということです。私は肉食ダイエットを踏み台にしましたが、それは、腸の問題を抱える人々が、健康な牧草飼育の動物を使った肉食ダイエットで非常に健康になることが一般的にわかったからです。

しばらくこの食事療法を続けたら、別の食べ物を追加できます。ある意味、除去食のようなものです。牛肉にアレルギーがある人はほとんどいないので、この食事療法を使って食べ物に対する過敏症を調べることができます。ですから、これは本当に良い出発点であり、その後、食べ物を戻して、病原菌があるかどうかを調べる検査をすることができます。私はこの食事を、腸の健康回復の第一歩として使っています。

肉食ダイエットがソニーに効果があった理由

内臓肉には栄養上の利点がたくさんあります。私は、モーリー・ロビンズ著の「 Root Cause Protocol 」をぜひ読んでみてください（そして、 ここで彼を特集した記事もチェックしてください！）。モーリーによると、私たちの体内には鉄分が多すぎるため、腸の問題やミトコンドリアの機能の問題など、多くの問題を引き起こします。モーリーによると、内臓肉には銅が非常に多く含まれており、銅には鉄分をほぼ不活性化する力があるそうです。ある意味では、体内から鉄分を除去するのに役立ちます。これが、肉食ダイエットが有益である理由の 1 つです。

2 つ目の理由は、重水素が少ないからかもしれません。動物性食品は重水素が少ないです。重水素は基本的に水素の同位体で、2 倍の重さがあります。重水素の減少について詳しく知りたい場合は、 Laszlo Boros 博士のブログ記事またはVas Shah 博士のブログ記事をご覧ください。肉や脂肪はもともと重水素が少なく、炭水化物、特に C3 以上の鎖長は重水素レベルが高い傾向があります。

肉食ダイエットが有益であるかもしれない3つ目の理由は、レクチンが全く含まれていないことです。レクチンは野菜に自然に含まれる抗栄養化合物ですが、肉を食べるとレクチンは含まれません。これらの抗栄養化合物は腸内で炎症を引き起こす可能性があります。また、牧草で育てられたオーガニックの肉を食べているので、グリホサートや農薬は含まれていません。

多くの人が気づいていないと思いますが、消化性という点では肉は消化しにくいわけではありません。体外に排出される速さではなく、吸収されやすさのことです。腸に問題がある場合は、吸収されやすく腸を刺激しない食べ物を食べる必要があります。骨のスープはコラーゲンで腸を落ち着かせます。傷口にクリームを塗るようなものです。これはすべて人によります。人それぞれですが、ステーキを食べてもお腹が張ることはありません。でもステーキとポテトを食べると、少し重く感じるでしょう。

動物性食品は、一般的に人間にとって栄養価が高い食品です。すべての栄養素がそうというわけではありませんが (ビタミン C は植物由来のほうが優れています)、腸の問題を抱えている人は、最も生体利用性の高い形で栄養素を摂取したいものです。体がビタミン A をベータケラチンからレチノール (植物由来) に変換するのは望ましくありません。そうしないと、体に負担がかかります。動物性食品は、最も生体利用性の高い形で栄養素を摂取できるので、腸の問題を抱えている人や、一般的に治癒が必要な人に役立つもう 1 つの側面です。

植物由来の食事にも適した場所があります。宗教上の理由、持続可能性、動物虐待に基づいて選択する場合でも、肉食ダイエットをしなくても腸を癒す選択肢があります。もちろん「すべての人に当てはまる」ものはありません。誰もが旅の途中にあり、最新の科学に基づいて自分自身で情報に基づいた決定を下しています。 - クリベン・ゴベンダー

断続的断食

私は一般的に、断続的な断食から始めることを勧めています。健康になるために断食する必要はないと思いますが、腸の問題を抱えているなら、腸を休ませる必要があります。断食は腸を休める方法です。現代社会では、私たちは常に腸を傷つけ、体が処理できる以上のものを与えています。平均して、人々は1日に10〜20回ほど食べるという驚くべき統計がありました。私たちは腸を休ませているのではなく、消化しにくい食べ物を常に腸に詰め込んでいます。したがって、断食はブレーキをかけ、腸に回復の機会を与える方法です。

西洋のパラダイムでは、私たちは食べ過ぎています。私は朝に朝食をとり、3時に夕食をとります。ほとんどの日は、16時間の断食のように見えます。体のホルモン系が調整されると（特に朝に日光を浴びると）、体内でホルモンのカスケード生産が始まります。これにより、十分なレベルのメラトニンが得られ、体が調整するにつれて空腹を感じなくなります。これは、先史時代の食事方法に似ています。現在は食べ物が豊富にありますが、先史時代では食べ物を手に入れるのは非常に困難でした。私たちが何百万年も生き延びてきたのは、体が断食して飢餓期間を乗り切れるように適応したからです。それは細胞に組み込まれています。体がこれらの古い細胞を一掃するのに時間を必要とするオートファジーなどのシステムもあると思います。食べることは、コルチゾールの放出を伴うストレスの多いプロセスです。そのため、食べることでストレスに対処する習慣が身に付くかもしれませんが、その後、食べること自体によってストレスが悪化するという悪循環に陥ります。 - クリベン・ゴベンダー

電話の使用とEMF

睡眠に関しては、電磁波と放射線が大きな影響を及ぼします。ロンドンは狭い地域に非常に多くの人口が住んでいるため、非常に多くの電磁波が影響を及ぼします。睡眠は体が休息して回復する時間であるため、電磁波や夜間のブルーライトのせいで睡眠が悪くなると、おそらく腸の問題が生じます。ある晩に 4 時間眠ったとすると、翌日の消化が遅いことに気づくかもしれません。下痢や便秘の問題が生じる可能性があります。腸にとって、よく眠ることは非常に重要です。これを総合的に見ると、電磁波は睡眠に影響し、睡眠は腸に影響します。そして日中に大量の食事をすると、腸がさらに損傷し、他の問題につながる可能性があります。

メラトニンはマスター抗酸化物質で、腸内壁の補充を助ける治癒ホルモンです。腸の細胞は数日以内に入れ替わります。つまり、数日ごとに新しい内壁ができるということです。ですから、もし体がこの内壁を最適に交換する時間がなかったらどうなるか想像してみてください。そして、それは毎日、そして何年も雪だるま式に増えていきます。消化器系の問題は一夜にして現れたわけではなく、生活習慣、環境要因、食べ物の選択が重なって、腸にダメージを与えます。ですから、実際にIBSや不快感があると感じる頃には、おそらく何年もかけてできあがっているのです。-クリベン・ゴベンダー

グルテン不耐性

グルテンに関しては、過去 100 年以内にパンはより大きなグルテン分子を含むように改良されました。そのため、私たちの祖先が食べていたパンは、おそらくはるかに小さなグルテン分子だったでしょう。パンに含まれるグルテンは消化されにくいので、消化されやすいでしょう。また、人々はサワードウをより頻繁に作っていました (キットはここで購入できます! )。そのため、私はいつも、パンや米を再び摂取したいと考えている人に、パンや米の品質から始めることを勧めています。玄米を食べる代わりに (玄米は消化が非常に難しい)、白米から始めてください。次に、パンに関しては、すぐに全粒粉パンに移行しないでください。全粒粉パンには消化が非常に難しいふすまが含まれているため、食べたくはありません。そのため、発芽サワードウを試してみてください。腸に優しい食品に関しては、細部にこそ悪魔が潜んでいます。食品を消化しやすくするために、ジャガイモを焼く代わりにマッシュすることもできます。これもまた、ジャガイモを消化しやすくなります。

光とマイクロバイオーム

ジャック・クルーズ博士は、ハッザ族に関する科学的研究から得られた成果と、腸内微生物叢の形成において環境が大きな要因である理由に基づいて、いくつかの重要な決断を下しました。また、正午の日光とそれが微生物叢の構成に及ぼす影響に関する研究も発表されています。腸の問題を抱えている場合、光は非常に重要です。日光を浴びて日焼けしろと言っているわけではありませんが、特に午前中に短時間でも外に出て、目や腸に光を浴びることは有益です。私はシャツを脱いで外に出て瞑想します。日光を浴びる時間があまりない場合は、ゆっくりと太陽の角質をつくりましょう。私は超越瞑想を行い、その後、庭で育てたハーブやレタスをジョックに履いて食べて日光を浴びます。日光は体に当たるとベータエンドルフィンを生成する作用があるため、体に非常に大きな気分向上効果があります。-クリベン・ゴベンダー

腸に当たる日光もカンジダ菌を殺すのに役立ちます。赤色光は腸のかなり奥深くまで届き、そこにいる微生物を調節します。夜間は必ずブルーライトカットメガネをかけてください ( 光と磁気についてもっと知りたい場合は、こちらの投稿をお読みください)。

地元の環境と季節に合わせた食事

季節によって光が変わるため、地元の環境に合わせた食事が大切です。イギリスでは真冬には果物を食べることができません。高炭水化物の食べ物も食べられないので、冬はケトジェニックスタイルのアプローチをするのがミトコンドリアの観点からも良いかもしれません。ケトーシス状態にあるときは、ミトコンドリアをエネルギー源として使っています。収穫が止まる冬の間は、十分な食料がなければ脂肪を燃焼している可能性があります。その後、春/夏が来て、再び炭水化物を多く摂取し始めます。すると、炭水化物はミトコンドリアの外で燃焼されるため、ミトコンドリアに休息が与えられ、限られた期間は非常に有益になります。

環境全体が、特定の食品の代謝に影響を及ぼします。たとえば、冬に蜂蜜を食べるとします。蜂蜜は重水素を多く含む食品で、冬は夏よりもこの重水素を多く含む食品の代謝が悪くなります。夏は紫外線と炭水化物の摂取により、より健康に良いからです。グローバリズムは諸刃の剣です。なぜなら、今では世界中のあらゆる季節の食品にアクセスできるからです。季節の食材を食べることは、非常に簡単なハックです。なぜなら、ほぼ自分の環境に合わせてプログラムされた食品を食べているからです。光が植物に当たると、プログラムが実行されます。その光エネルギーは植物に蓄えられるため、地元の環境にないものを食べると、体は非常に混乱します。プログラムに不一致があるため、ペルー産のアスパラガスを食べているのにイギリスにいると、体は混乱します。しかし、地元のファーマーズマーケットで買ったものを食べれば、体はプログラムを理解しやすくなります。だからこそ、旬の食材を地元で食べることがとても重要なのです。

概日リズム、血糖値、糖尿病

概日リズムは、ブドウ糖などの代謝に影響します。睡眠中も、膵臓はインスリン濃度の再生を助けます。糖尿病と夜間のブルーライトの関連性は非常に興味深いものです。夜間のブルーライトと炭水化物の組み合わせは、代謝性疾患の原因となります。しかし、概日リズムを整えれば、ブドウ糖をよりうまく処理できるようになり、血液中の糖分が減り、ブドウ糖をよりよく代謝できるようになります。

私はいつも「炭水化物が糖尿病の原因なら、なぜ私の曽祖父母はいつもパンを食べていたのに糖尿病にならなかったのだろう？」と考えていました。 ウェストン・A・プライスの本を見ると、それらの文化圏の人々は毎食穀物を食べていたのに糖尿病にならなかったことがわかります。パズルには欠けているものがたくさんあります。全体像を把握するには、栄養と光を組み合わせる必要があります。

科学者は、自分の専門分野にとらわれてしまうことがよくあります。神経科学者なら脳に注目し、食品科学者なら食品に注目し、環境科学者なら汚染に注目し、建築生物学者なら電磁場に注目します。これがインターネットの素晴らしいところです。ジャック・クルーズ博士やあなたのような研究者は、こうした情報をすべて手元に持っています。結局のところ、こうした小さな断片をすべて組み合わせるだけです。 ブルーライトカットメガネ、目に日光を浴びる、冷熱発生、赤外線サウナ、 赤色光療法など、さまざまな方法を試すこともできます。腸の問題であれ、不安やうつ病であれ、あらゆる健康問題に対処するために試すことができる方法は数多くあります。 - クリベン・ゴベンダー

ソニーの腸の健康に関するヒント

それを分解すると、「ケア」する必要があります。ラテン語の cura は「ケアする」という意味です。ですから、病気、精神疾患、身体疾患を治すには、身体をケアする必要があります。しばらくダイエットをして「通常の」食事に戻るのではなく、常に身体をケアするための選択をしているのです。消化しやすい食べ物を食べる、日の出に合わせて起きる、少し早く寝るなど、健康でいるためには、身体をケアし、身体ができるだけ簡単に機能するようにすることがすべてです。

毎日必ず日光を浴び、ブルーライトを遮断するメガネをかけ、地元の環境に配慮した食事をし、ソニーのアドバイスに従って腸の健康に気を配りましょう。そして、この情報から恩恵を受けそうな友人とこの投稿を共有しましょう。