腸の健康の専門家のブログ

ケフィア、コンブチャ、発酵野菜とドナ・シュウェンク

Kefir, Kombucha and Fermented Vegetables With Donna Schwenk

近年、プロバイオティクスを豊富に含む発酵食品はよく知られるようになりました。しかし、それらの違いと摂取方法は何でしょうか? Cultured Food Lifeの Donna Schwenk さんとお話しする機会があり、彼女から多くの知識を教えていただきました。ここでは、主な「善玉」菌源であるケフィア、コンブチャ、発酵野菜の 3 つについて取り上げます。これらは精神衛生に役立ちますか? 簡単に作れますか? 腸の健康を改善するにはどうすればいいですか? これらすべての質問とその他の質問への回答は以下にあります!

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ケフィアは腸内細菌叢の構成を変え、肉体疲労を軽減し、運動パフォーマンスを向上させる

Kefir Modifies Gut Microbiota Composition, Reduces Physical Fatigue, and Improves Exercise Performance

この研究では、ケフィアの摂取により、疲労の軽減、フィルミクテス菌対バクテロイデス菌比(F/B比)の低下、運動パフォーマンスの向上など、大きなメリットが実証されています。

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