小麦粉なしのチョコレートアーモンドケーキ

小麦粉を使わない健康的なチョコレート ケーキのレシピをお探しなら、これがぴったりです。アーモンド粉と砂糖の代用品を使っているので、家族全員がどんなときでも楽しめるケーキです。砂糖不使用の材料を使いたくない場合は、このレシピを調整して、より健康的な砂糖に置き換えることもできます。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Lydia から提供されました。

材料：

- アーモンド粉1 1/2カップ

- 砂糖の代替品 ¼ カップ (羅漢果など、またはココナッツシュガーや生サトウキビ砂糖などのより健康的な砂糖の代替品を使用することもできます)

- 砂糖不使用のダークチョコレート200グラムを刻む

- オランダ産ココア大さじ2杯

- 砕いたクルミ 1/2カップ

- 塩ひとつまみ

- 大きな卵5個を分けて

- 追加の甘味料 1/2カップ

- バニラ小さじ1杯

- 無塩バター100グラム（溶かしたもの）

- ヌティバ 1カップ

方法：

1. アーモンド粉甘味料、チョコレート、ココアパウダー、クルミ、塩を混ぜる
2. 別のボウルに卵黄、甘味料 1/2 カップ、バニラを入れて軽くふわふわになるまで混ぜ、アーモンド ミックスに加えます。よく混ぜたらバターを加えてよく混ぜます。
3. フードプロセッサーで卵白を固くなるまで泡立て、混ぜ合わせた卵白の 1/3 ずつを生地に加え、よく混ぜ合わせます。
4. 油を塗って裏地を敷いた10インチのスプリングフォームパンに注ぎ、180℃で45～60分焼く。
5. 冷めたらNutivaを塗ってお召し上がりください。

ぜひ、Gut Health Guru の Facebook グループであなたの作品を私たちと共有してください。