ミルクケフィアパン

最小限の材料で、さらに効果の高いパンのレシピをお探しなら、これがぴったりです。ミルクケフィアと蜂蜜を組み合わせると、プロバイオティクスとプレバイオティクスの効果が絶妙に混ざり合います。サンドイッチのパンとして、スープのディッパーとして、または他のトッピングのベースとしてお楽しみいただけます。このレシピは、私たちのGut Health Guru の Facebook グループの Kathy から提供されました。

材料：

全粒粉または白い普通の小麦粉4カップ

ミルクケフィア 2 カップ弱 ( 必要なものはすべてここで購入できます!)

蜂蜜大さじ2杯

塩小さじ1½

方法：

小麦粉と塩をよく混ぜる
蜂蜜とミルクケフィアを注ぎ、生地が粘り気を帯びてボウルから離れるくらいになるまでよく混ぜます。
柔らかく滑らかになるまで5〜10分こねる
油を塗ったボウルに移し、12〜24時間発酵させる
穴をあけてパン型に入れる
温かい場所で、フライパンの上まで膨らむまで待ちます。
予熱したオーブンで 175 度で 40 ～ 50 分焼きます。そのままでも、この素晴らしい チャガマッシュルームスープやこの白身魚のチャウダーにつけてもおいしくいただけます。