サワードウチョコレートケーキ

チョコレートケーキが食べたくなったら、おいしくてヘルシーなバージョンをご用意しています。プロバイオティクスの優れた供給源であるサワードウスターターが入っています。また、よりヘルシーにするために、さまざまな種類の砂糖を使用することもできます。このレシピは、 Gut Health Gurus Facebook グループの Emma から提供されました。

材料：

- 活性サワードウスターター1 カップ

- ミルクケフィア/ウォーターケフィア/ココナッツウォーターケフィア1カップ

- 全粒小麦粉2カップ

- お好みの砂糖 1～1 1/2 カップ（ ラパドゥーラ、 サトウキビ砂糖、 ココナッツ砂糖）

- バニラエキス 小さじ2杯

- 溶かしたココナッツオイル1カップ

- 塩 小さじ1杯

- 重曹 小さじ1 1/2

- ココアパウダー 3/4カップ

- 大きな卵2個

アイシングの材料:

すべてお好みで。

- ケフィアチーズ

- ケルト海塩少々

-粉末羅漢果甘味料

方法：

1. ケーキを焼く3〜8時間前に、スターター、牛乳、小麦粉を大きなボウルで混ぜ、室温に置いておきます。
   
   
2. オーブンを180℃に予熱し、ケーキ型を用意します。

3. 別のボウルに、砂糖、油、バニラ、重曹、ココアパウダーを入れて混ぜます。卵を一つずつ加えます。サワードウの混合物と優しく混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。

4. 準備しておいた型に流し込み、串に何も付かなくなるまで 30 ～ 40 分間焼きます。冷ましてからフロスティングします。

ぜひ、 Gut Health Gurus Facebook グループであなたの作品を私たちと共有してください。