オーガニック食品 - 事実と利点

それで、あなたはオーガニック食品を食べますか？

これは、最近スーパーでよく耳にする会話の 1 つです。あるいは、あなたもすでにオーガニック食品の信奉者で、おいしいものを探してオーガニック食品売り場をうろついているのを目にするかもしれません。

そうですね、大々的に宣伝されていますし、オーガニック食品が健康に良いことは誰もが知っています。では、なぜそうなのかを説明する決定的なガイドをご紹介します。

ここに冷酷な事実があります。

オーガニック食品を食べると健康的になりますか？

はい。従来の農法で栽培された食品に比べて、オーガニック食品には健康上の利点がたくさんあります。

なぜ？

オーガニック食品は、非オーガニックの従来栽培の食品に比べて栄養価が高く、化学物質が少なく、抗酸化物質が多く含まれています。オーガニック農法では、潜在的に有害な農薬や合成肥料を栽培過程で使用しないため、オーガニックの果物や野菜は健康に非常に良いものとなります。

オーガニック食品を食べることは、あなたにとってより健康的であるだけでなく、環境にとってもより健康的です。オーガニック農法は、地球の自然の季節やサイクルとより調和しており、機械化や化学薬品を多用した農法で土地を搾取することがないため、オーガニック食品は土地、野生生物、そしてより広いコミュニティにとってより良いものとなります。

野菜や果物がオーガニックかどうかはどうやって見分けるのでしょうか?

消費者としては、スーパーマーケットの売り場で何が何であるかを見分けるのが難しい場合があります。

オーストラリア全土で、農務省の「オーストラリア認定オーガニック」ラベルを探してください。確信が持てない場合は、念のためサプライヤーまたは生産者を調べることができます。

オーガニック食品を簡単に見分けるもう 1 つの方法は、地元のオーガニックショップやマーケットで買い物をすることです。こうすることで、地元の農業ネットワークとの関係を築くことができます。オンラインでオーガニック食品を購入することも簡単です。食品配達の時代が到来し、最近ではオーガニック食品がかつてないほど広く入手可能になっています。毎週オーガニック食品を自宅に配達してもらうのが簡単で、場合によっては安く済むこともあります。

オーガニック食品は美味しいですか？

オーガニック食品は健康に良いだけでなく、味も良いです。農薬の層がないので、果物、野菜、葉物野菜はすべて生のままの味がします。一番良い方法は、2 つの果物を比べてみることです。疑い深い人はブラインドテストを行ってください。驚くかもしれません。

より一般的には、幅広い食品において、オーガニック食品はあらゆる人の味覚を満足させます。化学添加物を含まないオーガニック食品は、抗酸化物質の含有量が高く、食品の風味、食感、香りに貢献します。

オーガニック食品は栄養価が高いのでしょうか？

オーガニック食品の栄養上の利点は計り知れません。研究によると、オーガニック食品には、アントシアニン、フラボノイド、カロテノイド、そしてもちろん定番のビタミン C、鉄、マグネシウム、リンなどの抗酸化物質が一貫して多く含まれています。

そうは言っても、オーガニック食品の栄養価の度合いは食品ごとに異なり、他の食品よりも栄養価が低いものもあります。オーガニック食品の栄養価は、取り扱い方や調理方法によっても変化します。これは、農産物に含まれる重要な栄養素の生物学的利用能が変わるためです。

オーガニック食品は値段に見合う価値があるのでしょうか？

オーガニック食品だけを扱うマーケットで「フル」な買い物をしたら、財布は空っぽのまま帰ることになるでしょう。オーガニック食品は高価であることは事実ですが、状況は急速に変化しています。オーガニック食品の供給元に直接行けば、特に品質と栄養価の高さを考えると、かなりお得な買い物ができる可能性が高いです。

それはすべて価値があるのでしょうか?

これは主にあなたのライフスタイルと食費の予算によります。より健康になりたいなら、毎週余分にお金を貯めてオーガニック食品を買うことは決して大きな経済的決断ではありません。少し予算を立てればすべて可能です。また、オーガニック食品だけを買う義務はありません。実際、そのレベルのコミットメントを主張できるオーガニック食品購入者はほとんどいません。新鮮な農産物をオーガニックで買うことから始めることは、オーガニック食品の世界への素晴らしい入り口です。