ケフィアは癌患者に良いのか？そのメリットを知る

がんが私たち全員に与える影響は深刻で、オーストラリア人の2人に1人が85歳までにがんと診断されています。がん治療、研究、プログラムには驚くべきものがありますが、がんが死亡の主な原因の1つであるという事実は変わりません。

これは、がん患者は何もできず、ただ治癒を待つべきだと言っているのではありません。がんについて、そしてがんと闘う方法について学ぶことが重要です。最近の研究と臨床試験（試験管内および動物実験の両方）では、ケフィア抽出物に抗がん作用があることが示唆されています。がん患者なら誰でも利用できる、ケフィアに含まれる抗がん作用について学んでください。

ケフィアとは何ですか？

ケフィアが何なのかすら知らない人もいるかもしれません。発酵乳という形でしか知らない人もいるかもしれません。ケフィアはまさにその通りですが、それだけではありません。

ケフィアの起源はやや曖昧ですが、コーカサス地方（現在のジョージアとトルコ）で生まれた約 4000 年前のレシピだと考えられています。ケフィアという名前はトルコ語の「キーフ」に由来しており、「気分が良い」という意味で、まさにその通りの気分になります。ケフィアは多くの病気の治療薬として飲まれていましたが、一般的な健康のためにも消費されていました。

歴史はこれで十分です。では、ケフィアは何から作られるのでしょうか?ミルクケフィアの作り方はいくつかありますが、基本的な原理は同じです。ケフィアは、穀物のような物質の形をした酵母とバクテリアの培養物から始まります。このバクテリア培養物からケフィアは抗がん特性のほとんどを獲得し、プロバイオティクスとして知られています。その後、ケフィアグレインは新鮮なミルクで発酵されます。ココナッツ、アーモンド、ヤギ、または牛乳など、ミルクはお好みで選べます。

ケフィアの味は酸味があり、ギリシャヨーグルトによく似ています。ケフィアミルクは、バナナ、ココアパウダー、ベリーなどお好みに合わせてお作りいただけます。当社のブログには、ぜひチェックしていただきたいおいしいレシピが多数掲載されています。

ケフィアはどのようにしてがん予防に役立つのでしょうか?

これまでの研究で、 ケフィアの使用はがんと闘うのに役立つという有益な効果があることがわかっています。これらの研究は、ケフィアが免疫系に反応することを示しており、これがケフィアががん患者に良い理由です。

ケフィアの酸味は、消化を助け、免疫反応を高めるのに効果的です。微生物叢は、牛乳に含まれる乳糖を乳酸に変えます。乳酸菌を取り入れることで、がん細胞と戦い、死んだ細胞を除去することで、抗がん作用が高まります。すると、体は健康な新しい細胞を生成し、がん細胞をさらに寄せ付けなくなります。

ケフィアの栄養価はビタミンとアミノ酸が豊富です。人体は免疫系を健康に保つためにエネルギーと栄養を必要とします。がん細胞は免疫系を停止させ、調節不全にしようとするため、体は反撃できません。人間の免疫系は、侵襲性疾患や毒素と戦うため、健康な体を保つための基盤となります。ビタミンは腸内微生物叢内の有益な細菌を活性化し、免疫系を改善します。そのため、がん患者は免疫系をできるだけ健康に保つことが重要です。

ケフィアがターゲットとする癌

ケフィアミルクに含まれる生きた微生物、酸、免疫増強剤は、特定の種類のがんに効果があることがわかっています。これは、記載されていない他のがんに効果がないという意味ではなく、がん生存者には良い結果が出ているというだけです。

大腸がん

大腸がんは結腸と直腸内の細胞を標的とし、その結果、体内の重要な臓器が機能停止に陥ります。ケフィアの抗がん作用の 1 つに、細胞の損傷を修復する働きをする抗酸化物質の多量含有があります。また、乳酸とともに、細胞周期の停止を誘発してがん細胞の増殖を抑制し、細胞損傷をさらに軽減します。

乳癌

乳がんは最も一般的ながんであり、オーストラリアでは年間 20,000 件の新規症例が発生しています。したがって、がん治療は最優先事項です。乳がんの大部分は腫瘍性で、ゆっくりと広がり、全身に影響を及ぼします。2007 年まで遡る研究では、ケフィア抽出物が腫瘍の成長を抑制し、腫瘍細胞の増殖を抑えることが示されています。免疫システムとがん治療は、がん細胞と戦う時間が増えます。

前立腺がん

最も一般的な白血病は、免疫システムの鍵となる白血球を標的とします。オーストラリアでは前立腺がんが約 17,000 件確認されており、そのほとんどは男性です。ケフィアを食事に取り入れることで、アポトーシスと細胞増殖を加速できます。どちらもあまり意味がないかもしれませんが、アポトーシスとは、がん細胞などの異常な細胞を殺してブロックすることです。細胞増殖とは、親細胞から 2 つの健康な娘細胞を生成することです。これは、がん予防の鍵となる急速な細胞成長に役立ちます。

皮膚がん

皮膚がんはオーストラリアで最も一般的ながんの 1 つで、年間 15,000 件以上の新規症例があります。オーストラリアの暑い太陽の下では注意し、適切な日焼け止めを塗ることが重要です。とはいえ、ケフィアには紫外線曝露によって発生する黒色腫を抑制するという重要ながん予防特性があります。

ケフィアミルクを自分で発酵させる

ケフィアミルクは、がん予防に効果的で、一般的な健康効果もある健康的な食事です。がんと闘うだけでなく、腸内細菌叢を強く健康に保つのにも最適です。ケフィアを発酵させて免疫力を強化したい場合は、当社の ケフィア発酵キットをご購入ください。24～48時間以内に消費できる、使いやすいデザインです。

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