カテゴリー「 レシピ 」によるアーカイブ

ショウガには強力な抗酸化物質が含まれているため、このウォーターケフィアのレシピは、試してみたいレシピに追加するのに最適です。干しプラムには骨や筋肉に良いホウ素が含まれており、バニラビーンズにはさらに多くの抗酸化物質が含まれています。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Nicky から提供されました。 材料： -水1リットル - 生サトウキビ砂糖50g - 糖蜜大さじ1杯 - 干し梅 2〜3個 - 生姜70g - オーガニックレモン2切れ - レモン汁大さじ1杯 - バニラビーンズ 1/2本 - シナモンスティック 1本 - ウォーターケフィアグレイン30～50g 方法： 水、ケフィアグレイン、糖蜜、粗糖、レモン汁を上質なメイソンジャーに入れます。よくかき混ぜ、発酵するまでキッチンのベンチに 2...

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免疫系に素晴らしい効果のある新しいウォーターケフィアのレシピをお探しなら、これがぴったりです。神経系に効果があり、高血圧にも効果があるエルダーフラワーを使用しています。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Nicky から提供されました。 材料： -水1リットル - 生サトウキビ砂糖60g - レモン汁大さじ1杯 - オーガニックレモン2切れ - 3〜4 個の大麻入りデーツ - ニワトコの花 3～4 輪 - ウォーターケフィアグレイン30～50g 方法： 水、ケフィアグレイン、粗糖、レモン汁を上質なメイソンジャーに入れます。よくかき混ぜ、キッチンのベンチに2～3日間置いて発酵させます。 チーズクロスで穀物を濾し、レモンスライス、エルダーフラワー、デーツを加えます。 瓶に戻して暖かい場所に 2 ～ 3 日間置いておくか、頻繁に味見をして、好みの味になったらお楽しみください。 ぜひ、Gut...

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ズッキーニがたくさんある場合や、食事にもっと新鮮な野菜を加えたい場合、これは作るのに最適なスパイシーな発酵食品です。スターター カルチャーを加えると、さらに効果が得られ、よりサクサクした発酵食品になります。また、辛い食べ物が苦手な場合は、いつでもこのおいしいズッキーニ ピクルスを作ることができます。このレシピは、Gut Health Guru の Facebook グループの Corinne から提供されました。 材料： - ズッキーニ 1 ポンド - ニンニク 4片 - マスタードシード 小さじ1杯 - 黒胡椒小さじ1杯 - 塩大さじ2杯 - ディルシード大さじ1杯 - コリアンダーシード 小さじ1杯 - チリフレーク小さじ2杯 - コールドウェルスターターカルチャー小さじ1/4 方法：...

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イングリッシュ マフィンはどんな朝食にもぴったりで、このレシピを使えばさらにヘルシーになります。腸の健康をサポートするサワードウ スターターで作られており、さまざまなビタミンやミネラルを含み、消化しやすいです。また、市販のバージョンのように保存料は使用していません。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Lydia から提供されました。 材料： -自家製サワードウスターター1カップ - 蜂蜜大さじ2杯  - 牛乳2カップ - 普通の小麦粉4カップ - 塩小さじ2杯 - 重曹小さじ1杯 -生地を丸めるためのポレンタ 方法： サワードウスターター、蜂蜜、牛乳をミキサーに入れます。小麦粉 4 カップを徐々に加え、すべての材料が湿るまで混ぜます。混ぜすぎないようにしてください。 布で覆い、発酵するまで約12〜16時間放置します。 翌朝、生地を叩いて塩小さじ2杯と重曹小さじ1杯を振りかけ、5分ほど混ぜます。小麦粉を少しずつ加えて混ぜ、滑らかなボールになるまで混ぜます。少し粘り気があっても、手にくっつかない程度です。 ベーキングシートに細かいポレンタをまぶし、生地を 1/2 インチの厚さに伸ばします。クッキーカッターで 4 インチの円形に切り取り、上部にポレンタをまぶします。...

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クリスマスの楽しいコンブチャ レシピの準備はできていますか? 私のように、夏の日に冷えた新鮮なコンブチャの独特の泡に夢中になっているなら、罪悪感のない楽しみを味わうための新しい爽快な方法を見つける興奮をご存知でしょう。そして、ホリデー シーズンが近づいている今、私たちは日々の楽しみをスプラッシュする機会がこれまで以上に増えています。 ご存知のとおり、コンブチャは抗酸化物質が豊富でプロバイオティクスの宝庫であり、 発酵茶として多くの健康効果をもたらします。紅茶または緑茶から作られるこのスーパードリンクは、バクテリア、酵母、砂糖の菌株を加えて最大1か月かけて発酵させます。このプロセス全体で、SCOBY（細菌と酵母の共生培養）と呼ばれるものが形成されます。このバクテリアが発酵茶の砂糖を食べて、このホリデーシーズンにおいしい低糖質のミキサーが完成します。 クリスマスにおいしいコンブチャのレシピをプレゼントしましょう…このホリデーシーズンに、グラスの上で祝祭のライトが踊る中、ブブレのアンビエントミュージックとともに楽しめる、私たちのお気に入りのカクテル5選をご紹介します。 いたずらをしたくない場合は、これらのミックスからアルコールを省いて（コンブチャにはすでに少量のアルコールが含まれていますが、酔うほどではないことに注意してください）、美しく、おいしく、さわやかな夏のクリスマスコンブチャモクテルとして楽しむこともできます。 夏の定番料理を早速作ってみましょう。その秘密は新鮮な旬の食材にあります。 1.「ストロベリーミントモヒート」 材料（2人分） 茎を取り除いた新鮮なミントの葉 4 枚 新鮮な完熟イチゴ 3/4カップ ライムジュース大さじ2杯 4オンスのウォッカまたはラム酒 12オンスのプレーンコンブチャまたはジンジャーコンブチャ 氷 ベリーやライムのスライスを加えると、より華やかになります。 （ノンアルコールのコンブチャレシピバージョンでは、アルコールの代わりに炭酸水を使用してください） 説明書 ブレンダーまたはフードプロセッサーでミントの葉、イチゴ、ライムジュースをイチゴがピューレ状になるまで混ぜます。 お好みのグラス 2 つに混ぜたものを注ぎます。豪華なグラスほど美味しいです。 混ぜ合わせたものにコンブチャを加え、各グラスにウォッカ 2 オンスを入れ、氷で満たします。 見た目を整えるために、ベリー、ライムのくさび、ミントの葉をトッピングします。 ウォッカやラム酒は苦手だけど、ストロベリーミントモヒートは好きですか? 心配無用! 代わりに、このおいしい逸品をお試しください! 2....

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より健康的なパイ生地の代替品をお探しなら、これがぴったりです。スコビーピューレを使用しているので、生地にプロバイオティクスのメリットがさらに加わり、甘味料として蜂蜜も使用できます。蜂蜜には、複数のプロバイオティクスの成長を促進する重要なプレバイオティクスである FOS が豊富に含まれています。作り方はとても簡単で、好きなパイの具材を詰めることができます。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Kathryn から提供されました。

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毎日の食事にもっと発酵食品を取り入れたいと思っているなら、この簡単なドーサ パンケーキのレシピはぴったりです。調理前に発酵させ、甘いものや塩味のものと一緒に食べることができます。このドーサは、伝統的な米の代わりにキビを使って作られているので、より健康的です。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Manasa から提供されました。

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血糖値の管理、消化の改善、コレステロール値の低下に効果のあるレシピをお探しなら、このレシピがぴったりです。このアップルサイダービネガーは簡単に作れて、さまざまな効能があります (多くの抗酸化物質を含む)。サラダドレッシングに使ったり、水に混ぜたり、化学薬品の代わりに有害なバクテリアを洗浄して殺すのにも使えます。

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風味豊かなチーズスプレッドは、焼きたてのサワードウパンによく合いますが、このレシピではミルクケフィアチーズを主原料として使っているので、さらに最高です。ミルクケフィアチーズには素晴らしいプロバイオティクスがたっぷり含まれており、カルシウムもたっぷりです。作り方はとても簡単ですが、作ったらすぐに全部食べたくなるので注意してください。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループのLindel さんから教えてもらったものです。 材料： - ミルクケフィア - 玉ねぎとチャイブ - ディル - 新鮮なニンニク1片（みじん切り） -栄養酵母大さじ1杯 - みじん切りにしたネギ - ホースラディッシュクリーム大さじ1杯 - レモン汁を絞る 方法： ケフィアチーズメーカーでミルクケフィアを2日間濾し、残った部分をボウルに入れます。 玉ねぎ、チャイブ、ディル、ニンニク、栄養酵母、ネギ、ホースラディッシュクリーム、レモン汁を加えます。 混ぜ合わせたら、 ケフィア チーズ メーカーにスプリングとプレス機を入れ、さらに 1 ～ 2 日置いて完全に圧縮し、余分な水分を取り除きます。...

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毎日の食事に発酵野菜を加えることは、腸の健康にとって重要です。そこで、この発酵カレーカリフラワーのレシピをご紹介します。プレバイオティクス カレー パウダーが含まれているので、1 つのレシピでプレバイオティクスとプロバイオティクスをすべて摂取できます。作り方はとても簡単で、お好みに合わせて辛口またはマイルドにできます。

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乳製品が食べられない場合、このレシピはチーズの素晴らしい代替品になります。ココナッツ ケフィア チーズを使用すれば、乳製品なしでもケフィアの効能を享受できます。このチーズを、挽いたナッツ、種子、スパイス、ハーブで作られたエジプトの調味料であるデュッカに巻くと、効能満載のおいしいご馳走になります。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループのBeth から提供されました。 材料： ココナッツケフィアチーズ: - ココナッツミルク250ml  - ケフィアグレイン1パック  ドゥッカ： - カシューナッツ - ゴマ - クミン - ジンジャー - シナモン - スモークパプリカ - コリアンダーシード - ターメリック - 海塩...

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有害な成分を含まない歯磨き粉を見つけるのは難しいかもしれません。だからこそ、このレシピをご紹介します。この自家製歯磨き粉には、抗炎症、抗菌、抗ウイルスなどのさまざまなエッセンシャル オイルが含まれています。このレシピは非常に簡単で、活性炭を加えて歯を白くすることもできます。

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