素晴らしくて健康的なチョコレートソースをお探しなら、これがぴったりです。チョコレート、クリーム、味噌ペーストの完璧な組み合わせで、さらなる効果が得られます。デザートの上にのせたり、コーヒーに混ぜたり、その他お好きなものにお使いいただけます。作り方はとても簡単で、味覚を驚かせるでしょう。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Emma さんから提供されました。
材料：
- クリーム125ミリリットル
- ダークチョコレート80グラム
- 味噌大さじ2杯
方法：
小さめの鍋にクリームを入れて中火で温めます。
沸騰したら火から下ろし、チョコレートと味噌を加えます（2分ほど置いておきます）
すべてを滑らかになるまで混ぜ合わせ、味見をして、より強い味にしたい場合は味噌を追加します。使用する前に冷まして濃くしてください。
残ったソースは冷蔵庫で1週間ほど保存できます。食べる前に再度加熱して溶かしてください。
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辛いキムチがお好きなら、この辛いナスキムチもきっと気に入るはずです。新鮮なナス、キムチソース、そして数個の唐辛子を混ぜ合わせた絶妙な味です。作り方は簡単で、冷蔵庫で 6 か月保存できます。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Lydia さんから教えていただきました。 材料： - 中サイズのナス 4 個（スライスしてから半分に切る） - ニンニク 6片 - 生姜 2インチ - エシャロット 2個 - 赤唐辛子 ¼カップ - 醤油またはたまりソース 1/2カップ - 魚醤¼カップ - 塩...
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ニンニクとハチミツはどちらも抗酸化物質を多く含んでいるので、この発酵ニンニクハチミツミックスは毎日の食事に最適です。免疫システムのバランスを整えて病気を予防する健康食品をお探しなら、このレシピがぴったりです。おいしくて健康的な材料を 2 つだけ使って、とても簡単に作れます。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Cath から提供されました。
材料：
- 皮をむいたニンニク
- 生はちみつ
方法：
有機ニンニクの皮をむき、瓶の半分まで詰めます
ニンニクの上から3cmほど蜂蜜をかける
朝と夜にげっぷをさせて、ニンニクが再び蜂蜜で覆われていることを確認します。
3週間を過ぎると発酵が始まり、蜂蜜が薄くなります（漏れないように瓶の蓋がしっかりと閉まっていることを確認してください）
時間が経つにつれて泡が出てきますが、3週間経ったら食べ始めることができます。
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ファイア サイダーには、免疫力を高め、風邪を予防し、消化を改善するなど、驚くべき効能があります。作り方はとても簡単で、3 ～ 5 週間で出来上がります。免疫力を保つためにスパイシーなサイダーをお探しなら、このレシピがぴったりです。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Margi さんから提供されました。 材料： - アップルサイダービネガー1リットル - 大根1カップ（角切り） - 大きめに切った生姜 - ニンニク 1個 - レモン1個 - オレンジ半分 - 小さな玉ねぎ1個 - 赤唐辛子 2本 - 青唐辛子 1本...
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次のパーティーのためにおいしくて健康的なサルサを探しているなら、このレシピがぴったりです。ピーマン、トマト、ニンニク、タマネギを使い、コンブチャをトッピングしたこのサルサは、プレバイオティクスとプロバイオティクスがたっぷりです。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Juanita から提供されました。
材料：
-赤と緑のピーマン
-トマト
-エシャロット
-赤玉ねぎ
-ニンニク
-赤唐辛子と緑唐辛子
-コリアンダー
-白砂糖（ごく少量）
-自家製コンブチャ
-塩コショウ
すべてあなたの好みに合わせて！
方法：
野菜を全部切って
混ぜて上質な瓶に入れる
各瓶に無味のコンブチャを入れ、ピクルスの小石を液体の下になるように上に置く
カウンターの上で数日間発酵させて（頻繁に味見するか、 ピクルパイプを使用する）、その後冷蔵庫に入れます。
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コーヒー好きで、毎日の食事にプロバイオティクスをもっと取り入れたいと思っているなら、このコールドブリューコーヒーコンブチャはきっと気に入るはずです。これは、コーヒーの形でコンブチャの効能をすべて備えた、シンプルで美しい発酵食品です。高品質のコーヒーと高品質の瓶を使用するようにしてください。このレシピは、The Gut Health Gurus Facebook グループの Candance によるものです。 材料： - ろ過水2リットル - オーガニックサトウキビ砂糖1/2カップ - 粗挽きコーヒー 1/2カップ -スターターとして生のコンブチャ1 カップとSCOBY (通常のお茶から抽出したものでも可) 方法： 小さな鍋に水 2 カップを入れて沸騰させ、砂糖を加えてかき混ぜて溶かします。室温まで冷まします。 コーヒーの粉、甘い水、残りの水を大きな瓶またはフレンチプレスに入れます。 よくかき混ぜてコーヒーを浸し、清潔な布かフレンチプレスの上部（押し込まない）で覆います。 室温で約12時間浸出させます。 朝、 ナッツミルクバッグで濾過する 通常のコンブチャと同じように、コンブチャとスコビーを加えて瓶詰めし、発酵させます。 ぜひ、 The Gut Health Gurus Facebook...
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毎日腸の健康増進効果を期待できる発酵食品をお探しなら、このテパチェはぴったりです。パイナップル、クローブ、ブラウン シュガーを使って発酵させるこの飲み物は、一年中いつでもおいしくて健康に良い飲み物です。このレシピは、 Gut Health Gurus Facebook グループの Lindel さんから教えていただきました。
材料：
- オーガニックパイナップル1個の皮と芯
- クローブ 4個
- シナモンスティック1本またはオーガニックシナモン小さじ1/2杯
- スターアニス（オプション）
- ブラウンシュガー 3/4カップ
- 果物が隠れるくらいの水（果物が液体の下に入っていることを確認してください）
方法：
パイナップルを切って、すべての材料をガラス瓶に入れます。布で蓋をするか密封し、ベンチで2〜3日間定期的にげっぷをさせます。
液体部分を高品質のガラス瓶に充填し、密封します。注意:爆発しないように高品質の瓶を使用してください。
炭酸化させるために室温で2日間放置し、その後冷蔵庫に入れて飲み頃になったら飲んでください。炭酸が強い場合があるので、慎重に開けてください。
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素晴らしい一日の始まりをお探しなら、このレシピがぴったりです。スーパーフードを好きなだけトッピングした、超強力なグルテンフリーのお粥です。これらの材料をすべて自由に組み合わせて、お好みのフルーツを加えることもできます。このレシピは、 Instagramの Caroline から提供されたものです。ぜひフォローしてください。 材料： - グルテンフリーのオートミール 1/2カップ - 水 1カップ - カカドゥプラムパウダーをふりかける - カムカムをふりかける - コラーゲンをふりかける - クリケットパウダーをふりかける - マカパウダーをふりかける - スピルリナパウダーをふりかける -薬用キノコをふりかける - シナモンを少々 - アサイーパウダーをふりかける - ターメリックをふりかける - 生カカオをふりかける - ワイルドブルーベリーパウダーをふりかける -甘味料として羅漢果または蜂蜜...
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おいしくて健康的でさわやかなスイーツをお探しなら、このアイスクリームがきっと気に入るはずです。ミルク ケフィアとケフィア チーズで作られているので、腸の健康を改善するプロバイオティクスがたっぷり含まれています。さらに、食事にプレバイオティクスをもっと取り入れるために、すばらしいルバーブ ジャムをトッピングすることもできます。このレシピは、Gut Health Gurus Facebook グループのJoanne から提供されました。 -マカダミアナッツ1カップ - ミルクケフィア1カップ - ケフィアチーズ1/2カップ - クリーム¾カップ -バニラビーンズ1本を削り取る - 蜂蜜大さじ1杯 - チアシード小さじ1杯 - ローストマカダミアナッツ ¼カップ - ラズベリー1カップ 最初の6つの材料をブレンダーに入れて混ぜる 混ぜて冷蔵庫で冷やす かき混ぜて、ほぼ凍ったら、ローストして刻んだマカダミアナッツ ¼ カップ、チアシード、ラズベリー 1 カップを加えます。 ぜひ、 Gut...
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ルバーブがお好きな方、または今年ルバーブが余っている方は、このレシピがきっと気に入るはずです。 自家製ヨーグルトやアイスクリームにかけるのに十分な薄さのジャムで、サンドイッチに添えるには濃くするのもおすすめです。このレシピは、Gut Health Gurus Facebook グループの Linda さんから教えていただきました。
材料：
- 細かく切ったルバーブ 1kg
- グラニュー糖 1kg
- 500mlのミックスシトラスジュース
- プレバイオティクスシトラスペクチン小さじ1杯
方法：
- 砂糖にシトラスペクチンを加え、均一になるまでよく混ぜます。
- 砂糖とペクチンの混合物以外のすべての材料を鍋に入れ、煮立つまでゆっくりと調理します。
- 砂糖とペクチンの混合物を加えて、さらに調理します。とろみがつくまでよくかき混ぜます。
- より濃く、または薄くしたい場合は、次のバッチでペクチンの量を調整する必要があるかもしれません。
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毎日のサンドイッチに発酵食品がたっぷりのおいしいスプレッドを加えることは、健康的なランチの鍵です。この発酵マスタードを食事に加えてみてください。作り方は簡単で、健康的な食事に素晴らしい追加になります。このレシピは、 Gut Health Guru の Facebook グループの Juanita から提供されました。 材料： - オーガニックイエローマスタードシード 1/4カップ - オーガニックブラックマスタードシード 1/4カップ - マスタードパウダー大さじ2杯 - 海塩大さじ1杯 - 生はちみつ小さじ1杯 - 紅茶キノコ1/4カップ - 白ワインビネガー 1/4カップ - 冷たいろ過水 1/2カップ 方法： 種をスパイスグラインダーに入れます（種が砕かれ、発酵が早くなります）。 すべてを混ぜ合わせて密封瓶に入れます。 3日以内に完成します！ ぜひ、...
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発酵食品を食事に取り入れたいなら、これは素晴らしい追加です。発酵クラッカーは、一日中他の発酵食品と一緒におやつとして食べることができます。このレシピは、 The Gut Health Gurus Facebook グループの Jeuleine から提供されました。(注: このレシピには、高性能の高速ブレンダーと乾燥オーブンが必要です。クラッカー 18 枚分) 材料： - 亜麻仁 2 カップ (Vitamix ブレンダーまたはコーヒーミルで挽いてください) - 精製水 1カップ - 玉ねぎ 1個 - セロリのみじん切り3本 - ニンニク4片（みじん切り） - トマト2個 - キャラウェイシード小さじ1杯 - コリアンダーシード...
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