Tingkatkan Kesehatan Anda dengan Makanan Fermentasi

Fermentasi merupakan cara yang sudah lama ada, murah, dan efisien untuk mengawetkan makanan. Selain itu, saat makanan difermentasi, makanan tersebut akan kaya akan probiotik yang meningkatkan flora usus, sehingga pencernaan menjadi lebih baik, kekebalan tubuh lebih kuat, dan kesehatan secara keseluruhan menjadi lebih baik. Makanan fermentasi yang disukai di seluruh dunia mencakup makanan favorit sehari-hari, seperti bir, asinan kubis, yogurt, dan anggur, serta minuman kesehatan populer kombucha. Peneliti kesehatan Warren Jefferson memaparkan sejarah makanan fermentasi dan menjelaskan bagaimana organisme yang menyebabkan fermentasi memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa bagi mereka yang mengonsumsinya. Resep-resep makanan pembuka disertakan untuk membantu memandu Anda dalam membuat beberapa makanan fermentasi dasar di rumah.