Selamat datang di dunia krim asam buatan sendiri! Temukan kegembiraan dalam membuat krim asam yang kaya, lembut, dan asam di rumah dengan resep kami yang mudah diikuti dan Kultur Pemula Krim Asam Organik Murni berkualitas tinggi dari Nourishme Organics. Sempurna untuk menyempurnakan hidangan favorit Anda, mulai dari kentang panggang hingga taco, dan segala sesuatu di antaranya. Mari selami langkah-langkah sederhana untuk membuat tambahan yang lezat ini di dapur Anda.

Cara Membuat Krim Asam dengan Kultur Pemula Krim Asam Organik Murni kami 

Bahan-bahan:

Peralatan:

 

Instruksi:

 

  1. Siapkan Kultur Starter:

    • Buka satu bungkus Kultur Starter Krim Asam Organik Murni.

  2. Campurkan Bahan-Bahan:

    • Tuangkan krim ke dalam stoples kaca.

    • Taburkan isi kantong kultur starter ke atas krim.

  3. Campur dengan baik:

    • Aduk campuran tersebut secara menyeluruh dengan sendok sampai kultur starter tersebar merata ke seluruh krim.

  4. Bergejolak:

    • Tutupi toples dengan penutup, tetapi jangan menutupnya rapat-rapat. Campuran perlu diberi udara.

    • Diamkan toples pada suhu ruangan (sekitar 21°C) selama 24 hingga 48 jam* Waktu yang tepat akan bergantung pada suhu ruangan; lingkungan yang lebih hangat akan mempercepat fermentasi.

    • Alternatifnya, Anda dapat memfermentasinya dalam pembuat yoghurt selama 10 hingga 15 jam pada suhu 30°C.

  5. Periksa Konsistensi dan rasa:

    • Setelah 24 jam, periksa krim asamnya. Krim asam seharusnya sudah mengental menjadi krim kental dan memiliki rasa asam. Jika belum mengental atau cukup asam, diamkan selama 12 hingga 24 jam lagi.

  6. Mendinginkan:

    • Setelah krim asam mengental dan menjadi asam, aduklah dengan rata, lalu tutup toples dengan penutupnya dan simpan dalam lemari es.

    • Dinginkan setidaknya selama 4 jam sebelum digunakan. Ini akan memungkinkan rasa lebih berkembang.

Penyimpanan:

  • Simpan krim asam buatan Anda di lemari es. Krim asam dapat bertahan sekitar 1 hingga 2 minggu.

Sisihkan 4 sendok makan krim asam untuk digunakan kembali sebagai starter untuk batch berikutnya. Anda dapat mengulangi proses ini hingga batch sebelumnya tidak lagi efektif karena tidak mengentalkan dan membuat krim menjadi asam.