Masuk
menutup

Program Hadiah Gut Buck merupakan cara kami membalas kepercayaan Anda terhadap Nourishme Organics. Hasilkan Gut Bucks setiap kali Anda berbelanja dan gunakan ini untuk membeli produk dari toko kami. Nourishme Organics menyediakan berbagai Produk Kesehatan Usus dengan kualitas terbaik sehingga Anda dapat berbelanja dengan percaya diri sambil menjaga kesehatan usus Anda. Bergabunglah dengan klub hari ini untuk menikmati penghematan!

Buat Akun
Keranjang belanja
menutup
  • Tidak ada produk di keranjang.

Cara Membuat Tempe

Bahan-bahan

9g Tepung Beras Organik atau Tapioka

Instruksi
  1. Tambahkan kedelai, 2L air dan cuka ke dalam panci
  2. Rendam kedelai selama 48 jam. Lalu tiriskan airnya dalam saringan. (Air ini kaya akan nitrogen dan sangat bagus untuk digunakan di kebun).
  3. Kupas kedelai dengan cara menggosoknya menggunakan tangan. Saring kulitnya dan buang sebanyak mungkin. Bilas dengan air bersih hingga tidak ada lendir yang tersisa pada kacang. Ini adalah bagian yang paling banyak memakan waktu dalam proses pembuatan tempe dan dapat memakan waktu 10 hingga 20 menit.
  4. Masukkan kacang kedelai yang sudah dibuang kulitnya ke dalam panci besar, lalu isi dengan air bersih hingga terendam, hingga ketinggian air mencapai sekitar 3 cm di atas kacang kedelai.
  5. Tutup dan masak dengan api sedang sampai air mendidih
  6. Setelah mendidih selama 10 menit, periksa apakah kacang kedelai sudah siap. Kacang kedelai bisa dimasak hingga 30 menit. Kacang kedelai harus lunak tetapi tidak lembek.
  7. Setelah kacang kedelai matang, tiriskan semua air dalam saringan datar dan dinginkan kacang kedelai hingga 35 derajat celcius
  8. Campur 1 gr Starter Tempe dengan 9 gr pati
  9. Tambahkan campuran tempe/pati ke dalam kacang kedelai yang sudah dimasak, aduk rata dan uleni dengan tangan agar starter tempe tercampur merata.
  10. Buat lubang pada kantong plastik ziplock dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi dengan jarak 2 cm. Ini untuk memungkinkan sirkulasi udara di dalam kantong.
  11. Masukkan kedelai yang sudah diinokulasi ke dalam kantong ziplock
  12. Inkubasi kantong plastik berisi kacang kedelai pada suhu antara 29 dan 32 derajat Celsius selama 36 hingga 48 jam. Setelah 12 hingga 24 jam, Anda akan mulai melihat miselium putih tumbuh pada kacang. Tempe sudah matang jika seluruh permukaannya tertutup miselium putih yang padat, begitu pula ruang di antara kacang.
  13. Keluarkan tempe dari kantong ziplock dan masak sesuai resep favorit Anda.
Catatan
Tempe dapat disimpan selama seminggu di lemari es atau enam bulan di lemari pembeku. Tempe harus dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi. Tempe dapat dikukus atau direbus, direndam dan digoreng dalam wajan atau digunakan sesuai resep favorit Anda.
Scroll To TopScroll To Top