Cara Membuat Yogurt Kelapa Ramah Vegan atau Yogurt Susu Kacang Apa Pun menggunakan Kit Pembuatan Yogurt Kelapa Vegan Lengkap kami

PERSIAPAN

Sebelum memulai, penting untuk mencuci peralatan dan perkakas yang Anda gunakan dengan air panas dan deterjen. Bahaya jika tidak dibersihkan secara menyeluruh adalah mikroba lain dapat mengalahkan kultur starter dan memengaruhi kualitas yoghurt Anda.

BAHAN-BAHAN

2L Santan Organik (5 kaleng 400ml) atau susu kacang lainnya

5 sendok makan Gula Tebu Organik Mentah (sebagian besar gula dikonsumsi dalam fermentasi)

Paket 1g Nourishme Organics Yoghurt Kelapa Vegan Murni dari Kultur Pemula

Paket 200g Premix Yoghurt Vegan

METODE

1. Masukkan Santan Kelapa dan Yoghurt Vegan Premix ke dalam blender dan campurkan dengan kecepatan rendah selama 10 menit
2. Tambahkan Kultur Starter Kelapa dan Gula ke dalam campuran santan lalu aduk dengan kecepatan paling rendah selama 5 menit.
   Setiap kultur starter akan disertai petunjuk yang berbeda. Harap ikuti petunjuk khusus untuk kultur starter Anda dan gunakan jumlah yang ditentukan. Jika Anda menggunakan kultur starter Nourishme Organics Pure Vegan Coconut Yoghurt, tambahkan satu sachet 1g
3. Tambahkan campuran Santan ke dalam toples yoghurt kaca
4. Tutup rapat toples yoghurt kaca
5. Letakkan toples kaca yoghurt ke dalam mesin pembuat yoghurt Anda.
6. Tuangkan air perlahan-lahan ke dalam alasnya.
   Air tidak boleh diisi melebihi 'garis tinggi' yang tertera pada dinding bagian dalam pembuatnya.
7. Letakkan tutup di atasnya.
   Yogurt kelapa sekarang siap untuk memulai fermentasi.
8. Atur waktu & suhu.
   Gunakan panel kontrol digital untuk mengatur suhu ke 36° C (96.8° F), waktu ke 10 jam dan kemudian tekan 'konfirmasi' untuk memulai inkubasi.
9. Setelah 10 jam fermentasi selesai.
   Pengembunan akan terkumpul di bawah tutup penutup. Harap berhati-hati saat melepaskannya dan biarkan air menetes ke dalam bak air, bukan ke bangku Anda!
10. Matikan pembuat yoghurt dan keluarkan stoples yoghurt.
    Langsung dari pembuatnya, yoghurt akan encer, hangat dengan sedikit potensi pemisahan.
11. Tuangkan yoghurt perlahan ke dalam stoples kaca 4 pint dan tutup rapat.
12. Letakkan stoples tersebut dalam lemari es setidaknya selama 6 jam agar dingin dan mengeras.