Kopi Kombucha Seduh Dingin

Jika Anda seorang pecinta kopi dan ingin menambahkan lebih banyak probiotik ke dalam diet harian Anda, Anda akan menyukai kopi kombucha yang diseduh dingin ini! Ini adalah fermentasi sederhana dan indah yang memiliki semua manfaat kombucha dalam bentuk kopi. Pastikan untuk menggunakan kopi berkualitas dan stoples berkualitas juga! Resep ini berasal dari Candance di Grup Facebook The Gut Health Gurus!

Bahan-bahan:

- 2 liter air yang disaring

- 1/2 cangkir gula tebu organik

- 1/2 cangkir kopi bubuk kasar

- 1 cangkir kombucha mentah dan SCOBY sebagai starter (ini bisa dari seduhan teh biasa!)

Metode:

1. Rebus 2 cangkir air dalam panci kecil, tambahkan gula dan aduk hingga larut. Biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
2. Tambahkan bubuk kopi, air manis, dan sisa air ke dalam stoples besar atau French press.
3. Aduk rata untuk merendam kopi lalu tutup dengan kain bersih atau bagian atas French press (tanpa menusukkannya).
4. Biarkan meresap pada suhu ruangan selama sekitar 12 jam.
5. Pada pagi hari saring dengan kantung susu kacang
6. Tambahkan kombucha dan scoby, lalu masukkan ke dalam stoples dan fermentasikan seperti Anda melakukan kombucha biasa !

Pastikan untuk berbagi kreasi Anda dengan kami di Grup Facebook The Gut Health Gurus!