Saus Cabai Fermentasi

Jika Anda mencari saus cabai fermentasi pedas yang penuh dengan cabai merah dan habanero, inilah resepnya! Resep ini ditujukan bagi mereka yang menyukai rasa pedas dan juga mengandung jahe, kunyit, dan bawang putih untuk manfaat tambahan. Membiarkannya berfermentasi selama 2 minggu akan memberikan Anda semua kebaikan probiotik juga! Resep ini datang kepada kami dari Mick di Grup Facebook Gut Health Guru !

Bahan-bahan:

- Cabai merah panjang

- Anggur merah panjang beku (bekukan saat sudah matang hingga Anda memiliki sekitar satu kilo)

- Cabai Habanero

- Kunyit Segar

- Jahe Baru Segar

- Bawang Putih Australia

Metode:

1. Campurkan semua bahan (pastikan bahan bakunya sesegar mungkin!) hingga mencapai 800 g (Anda dapat bermain-main dengan takaran masing-masing, tetapi ingatlah bahwa cabai habanero akan memberi sensasi pedas!)
2. Campurkan dan masukkan ke dalam toples berkualitas
3. Buat air garam dengan kadar garam 3% dari berat produk (dalam kasus ini 24 gram untuk 800 gram produk!
4. Fermentasi selama 2 minggu lalu nikmati

Pastikan untuk berbagi kreasi Anda dengan kami di GrupFacebook Guru Kesehatan Usus !