Apakah Makanan Fermentasi Baik untuk IBS?

Seperti judulnya, apakah makanan fermentasi baik untuk IBS? Nah, kita di sini untuk membahasnya. Ada beberapa faktor yang memengaruhi penyebab IBS, dan sebagian besar bergantung pada cara makanan dicerna. Nyeri perut, kembung, dan buang air besar tidak teratur merupakan gejala IBS yang dapat diatasi dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang tepat.

Manfaat kesehatan dari makanan fermentasi

Mari kita bahas mengapa makanan fermentasi baik untuk penderita IBS. Fermentasi terjadi ketika kultur mikroorganisme memecah gula dan pati yang ditemukan dalam makanan, sehingga bakteri dan ragi yang bermanfaat tetap ada. Jenis makanan ini dikenal sebagai probiotik, kultur bakteri hidup yang sangat bermanfaat bagi usus dan kesehatan secara keseluruhan.

Di sini kami akan mencantumkan beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan makanan yang telah melalui proses fermentasi.

Mudah dicerna

Karena pati dan gula telah dipecah dalam makanan fermentasi, usus kita akan lebih mudah mencerna makanan. Sebagai contoh, mari kita bahas yogurt alami. Yogurt alami adalah probiotik sehat yang akan lebih mudah dicerna daripada susu. Ini karena glukosa di dalamnya telah dipecah. Yogurt alami sangat bagus untuk siapa saja yang menderita IBS atau intoleransi laktosa.

Menstabilkan bakteri usus kita

Mikrobioma usus kita dipenuhi dengan bakteri baik yang membantu sistem kekebalan tubuh kita dan mencegah perasaan tidak enak badan secara umum. Makanan yang telah melalui proses fermentasi dipenuhi dengan bakteri asam laktat, yang mengisi dan menjaga bioma usus Anda tetap kuat.

Mereka yang memiliki mikrobioma yang sehat dapat lebih mudah menelan dan mencerna makanan serta minuman yang mereka konsumsi sepanjang hari. Masalah IBS dapat diatasi dan dikurangi dengan memastikan mikrobioma usus aktif dan sehat, dan makanan fermentasi merupakan cara yang tepat untuk melakukannya.

Meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan

Gizi sangat penting dalam hal mengonsumsi makanan, tetapi begitu juga dengan kesejahteraan dan suasana hati kita secara umum. Secara umum, IBS menyebabkan perasaan tidak enak badan, lelah, dan stres secara keseluruhan. Itu karena tubuh Anda tidak membiarkan Anda memproses makanan yang tepat.

Perasaan sehat muncul dari apa yang kita makan, seberapa banyak kita makan, dan kapan kita makan. Makanan fermentasi merupakan tambahan yang bagus untuk diet sehat dan stabil, menyediakan nutrisi, vitamin, dan bakteri sehat yang membuat kita merasa baik sepanjang hari.

Beberapa makanan fermentasi yang enak

Saatnya berbagi dengan Anda beberapa makanan fermentasi yang baik untuk ditambahkan ke dalam diet Anda. Makanan ini akan membantu mengatasi IBS dan juga meningkatkan kesehatan Anda secara umum.

Asinan kubis

Sauerkraut terbuat dari kubis mentah. Sauerkraut memiliki rasa asam yang kuat, sangat cocok dengan potongan apel dalam salad, dan bahkan merupakan bahan yang bagus untuk sup. Kami pikir kubis merah adalah pilihan yang lebih baik karena memiliki kandungan probiotik yang lebih tinggi, tetapi kubis putih atau hijau biasa juga bisa digunakan.

Tempe

Tempe adalah makanan Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Rasanya kuat, tetapi tidak terlalu kuat. Teksturnya mirip dengan tahu, tetapi dengan rasa yang lebih gurih dan gurih. Tempe tidak hanya baik untuk pencernaan, tetapi juga merupakan alternatif daging yang lezat bagi mereka yang ingin beralih ke pola makan bebas hewan.

Yogurt alami

Yogurt alami adalah susu fermentasi, yang dapat berasal dari sapi, kedelai, dan kacang almond. Yogurt merupakan makanan yang lezat untuk dikonsumsi di pagi hari dengan beberapa buah atau dengan bumbu pala atau kayu manis. Makanan yang lezat dan lembut bagi siapa saja yang menderita IBS dan masalah pencernaan lainnya.

Susu kefir

Susu kefir cukup mirip dengan yogurt tetapi memiliki rasa yang lebih asam dan tekstur yang lebih seperti susu. Kefir dibuat dari kumpulan bakteri baik yang dikenal sebagai biji kefir , yang ditambahkan ke dalam proses fermentasi. Anda dapat mengonsumsi kefir dengan berbagai cara, meminumnya, menuangkannya di atas muesli untuk sarapan, atau dalam smoothie sebagai pengganti susu.

Kimchi

Hidangan tradisional Korea yang dikenal sebagai kimchi adalah makanan fermentasi yang sangat sehat, penuh dengan bakteri baik untuk membantu sistem kekebalan tubuh Anda. Makanan ini terbuat dari berbagai sayuran dan rempah yang difermentasi dan cocok sebagai lauk untuk makan atau bahkan dimakan begitu saja. Sama seperti makanan fermentasi lainnya, kimchi memiliki rasa asam umami, tetapi lebih kuat dengan rempah-rempah seperti bawang putih dan jahe.

Cobalah fermentasi makanan Anda sendiri!

Lihat, menurut kami makanan fermentasi terbaik untuk dikonsumsi adalah makanan yang Anda buat sendiri. Dengan cara ini, Anda mencegah diri Anda dari kemungkinan mengonsumsi makanan olahan, yang umumnya mengandung sejumlah logam berat, racun, dan gula berlebih.

Jadi, seberapa mudahkah memfermentasi makanan Anda sendiri? Sebenarnya cukup mudah! Lihat buku dan perlengkapan fermentasi kami yang tersedia di situs web kami di NourishMe Organics. Namun, jika Anda mencari berbagai makanan fermentasi yang sehat di Australia , kami juga menyediakannya dan temukan lokakarya kesehatan usus dan fermentasi untuk pemula di sini .