KESEHATAN USUS UTAMA
Bagaimana jika semua masalah kesehatan kita dapat diperbaiki dengan berfokus pada satu organ saja?
Menurut Gut Reactions: How Healthy Insides Can Improve Your Weight, Mood and Well-Being, karena perubahan besar dalam kebiasaan makan masyarakat, usus kita yang lapar akan makanan cepat saji tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Genom yang mudah dibentuk (atau kelompok gen yang mudah dipengaruhi yang menghuni usus kita) mungkin menjadi alasan mengapa penyakit seperti Kanker, Asma, Irritable Bowl, dan Diabetes lazim terjadi di masyarakat 'sibuk' saat ini. Cara hidup kita yang serba cepat menentukan bahwa makanan yang kita konsumsi bersamaan dengan perbaikan cepat yang kita ambil, seperti antibiotik; membahayakan kesehatan mikrobiota di usus dan usus kita. Sekarang tanpa penyembuhan yang signifikan untuk penyakit ini di depan mata, Justin dan Erica Sonnenburg menyarankan bahwa usus adalah tempat yang baik untuk memulai. Dengan memelihara bakteri usus kita, kita mendapatkan lebih banyak kendali atas sistem kekebalan tubuh kita dan dengan demikian kesehatan kita secara keseluruhan.
Tahukah Anda bahwa bakteri usus kita masuk dalam daftar spesies yang terancam punah? Ya! Hal ini disebabkan oleh pola makan Barat yang terlalu banyak diolah, yang tidak mengandung cukup nutrisi bagi bakteri untuk bertahan hidup. Jadi, mari kita selamatkan makhluk kecil! Dengan mengurangi jumlah makanan olahan yang kita konsumsi dan meningkatkan asupan makanan fermentasi, kita meningkatkan masa hidup bakteri yang kita cintai dan memelihara. Mikroba ini adalah produk evolusi selama bertahun-tahun. Bayangkan menjalani hidup yang harmonis dengan pekerjaan yang stabil, atap di atas kepala Anda, keluarga yang penuh kasih dan suatu hari - bam! Anda kehilangan pekerjaan, atap di atas kepala Anda terbakar habis dan keluarga Anda hilang akibat kiamat zombi. Ya, seperti itu. Segala sesuatu yang mengelilingi kita menjadi bagian dari diri kita. Kota tempat Anda tinggal? Secara harfiah, kota itu adalah bagian dari diri Anda – secara bakteri.
Untungnya, bakteri usus sering beradaptasi dengan perubahan pola makan. Misalnya, mikrobiota nenek moyang kita akan beradaptasi secara musiman sehubungan dengan makanan apa pun yang tersedia. Inilah yang dilakukan mikrobiota saat ini dalam upaya untuk bertahan hidup dari pola makan abad ke- 21 kita . Ini bukan berarti kebiasaan makan yang buruk; kita masih menimbulkan masalah kesehatan di masa depan pada diri kita sendiri dengan mengabaikan mata pencaharian mikrobiota kita. Jadi, bagaimana kita dapat menyeimbangkan kembali bakteri usus kita agar berfungsi sebagaimana mestinya? Nenek moyang kita mencari makanan berserat dan berburu daging tanpa lemak dan mereka memiliki bakteri usus yang paling 'normal' dibandingkan dengan individu yang sehat saat ini. Makanan dalam keadaan paling alami adalah yang paling bermanfaat bagi kesehatan kita secara keseluruhan dan pelestarian bakteri usus. Jadi, Anda mungkin bertanya-tanya mengapa ahli kesehatan usus, Kriben Govender, mendesak agar lebih banyak orang mengonsumsi makanan fermentasi . Nah, Kombucha bukan hanya minuman fermentasi baru yang keren di setiap kafe hipster di Melbourne; tetapi baik Kombucha maupun biji Kefir (kultur hidup/bakteri ramah) sangat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi usus. Satu sendok teh Kefir dalam bentuk susu, air atau yogurt dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan manajemen berat badan secara dramatis dan temukan lokakarya kesehatan usus dan fermentasi untuk pemula di sini .
Referensi: Sonnenburg, J, Sonnenburg, E 2017, Reaksi Usus: Bagaimana Bagian Dalam yang Sehat Dapat Meningkatkan Berat Badan, Suasana Hati, dan Kesejahteraan Anda, Transworld Publishing, Inggris Raya.
