Sup Labu Kefir yang Bergizi
10Nov
Bahan-bahan:
✓ 500g Labu
✓ 1 buah Ubi Jalar
✓ 1/2 buah bit yang sudah dimasak
✓ Pala
✓ Garam
✓ Lada Hitam Bubuk Segar
✓ Biji Labu Panggang
✓ Kefir Buatan Sendiri yang Lembut (Diamkan di Saringan Selama 8 Jam)
✓ Minyak Cabai
✓ Minyak Biji Labu
Metode:
Dalam panci besar, goreng labu dan ubi jalar dengan api kecil. Setelah beberapa menit, tambahkan bit, rempah-rempah, dan air. Masak dengan api sedang hingga labu menjadi lunak. Gunakan blender atau food processor atau blender standar untuk mencampur bahan-bahan menjadi bubur halus.
Sajikan bubur ke dalam mangkuk saji, dan taburi dengan sesendok penuh kefir kental. Taburi dengan biji labu panggang cincang dan siram dengan minyak biji labu. Selamat menikmati!
