Roti Kismis

Kami kembali lagi dengan resep roti lainnya! Resep ini penuh dengan kismis dan merupakan tambahan manis yang lezat untuk sarapan Anda. Starter sourdough penuh dengan prebiotik dan mengandung lebih banyak vitamin dan mineral dibandingkan dengan roti lainnya. Resep ini kami peroleh dari Nicky di Grup Facebook Gut Health Guru !

Bahan-bahan:

- 160g air hangat

- 160g susu

- 200g sourdough starter (buat sendiri sourdough starter instan )

- 2 sdt bubuk kayu manis

- 2 sdt pala

- 45 gr mentega

- 1 sdt garam

- 500 gr tepung roti

- 250 gr kismis

Metode:

Campur dan remas sedikit. Diamkan selama satu jam.
Uleni dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat.
Bentuk, istirahatkan, bentuk untuk kaleng, lalu masukkan ke dalam kaleng.
Panggang selama 20 menit pada suhu 200C, balikkan dan panggang lagi selama 20 menit.
Nikmati dengan mentega, rhubarb yang difermentasi , atau saus apel dan pir yang difermentasi di atasnya!