Dalam episode seri Kelas Master Kesehatan Usus ini, kami akan menunjukkan kepada Anda langkah demi langkah cara membuat asinan kubis menggunakan kit Fermentasi Sayuran Masontops yang mudah digunakan untuk pemula. Sangat mudah sehingga kami merekrut anggota pemula dari audiens langsung kami untuk mendemonstrasikannya dengan bimbingan dari pendiri kami, Kriben Govender.
Kami meliput:
- Apa yang dimaksud dengan Fermentasi
- Persiapan dan Sanitasi
- Penggaraman dan dampaknya terhadap tekstur Sauerkraut
- Kultur Starter vs Fermentasi Liar
- Menumbuk asinan kubis
- Mengemas asinan kubis
- Wadah fermentasi pengunci udara
- Cara mencegah terbentuknya jamur
- Berapa lama fermentasi asinan kubis?