Biji Kefir Dapat Meningkatkan Kesehatan Usus dan Kesejahteraan Secara Keseluruhan – Wajib Baca!

Tubuh manusia dipenuhi oleh triliunan bakteri, jamur, dan virus, yang secara kolektif dikenal sebagai mikrobioma manusia. Meskipun ada banyak jenis mikroba dalam tubuh Anda, bakteri adalah yang paling banyak dipelajari. Diketahui bahwa ada lebih banyak sel bakteri dalam tubuh manusia daripada sel manusia. Beberapa bakteri ini dapat dikaitkan dengan suatu penyakit, namun, sebagian besar penting untuk sistem kekebalan tubuh, pengendalian berat badan, dan banyak aspek kesehatan lainnya.

Sebagian besar mikroba hidup di kulit dan usus. Mikroba yang hidup di usus sebagian besar bermukim di area usus besar yang disebut 'sekum'. Sekum adalah area kecil yang terletak di persimpangan usus kecil dan besar dan dianggap sebagai awal dari usus besar.

Mikrobioma usus manusia terdiri dari hingga 1.000 spesies bakteri, dengan masing-masing spesies memiliki peran penting dalam tubuh Anda. Ada bakteri "baik" dan "jahat" yang menghuni usus Anda; namun, bakteri-bakteri tersebut biasanya ada dalam keseimbangan yang menguntungkan bakteri "baik", membantu mencegah pertumbuhan bakteri jahat secara berlebihan. Sebagian besar spesies tersebut penting untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda.

Mengapa kesehatan usus penting untuk kesejahteraan Anda?

Selama jutaan tahun evolusi, manusia telah berevolusi untuk hidup dengan mikroba, dan tanpa mikrobioma usus, kelangsungan hidup akan sangat sulit. Baru-baru ini banyak penelitian telah menunjukkan bagaimana kesehatan usus kita dapat dikaitkan dengan berbagai macam penyakit dan kondisi seperti kecemasan, depresi, obesitas, autisme, dan diabetes. Ada juga beberapa indikasi bahwa mikrobioma usus dapat dikaitkan dengan kualitas tidur.

Hubungan usus dengan kesehatan

Keragaman bakteri usus Anda tampaknya terkait dengan kesehatan yang baik atau penyakit. Keragaman bakteri yang lebih rendah telah terlihat pada orang dengan penyakit seperti diabetes, eksim, penyakit radang usus, penyakit celiac, obesitas, dan artritis psoriatis jika dibandingkan dengan kelompok kontrol yang sehat. Di sisi lain, keragaman bakteri sering dikaitkan dengan usus yang sehat.

Berbagai macam bakteri sehat telah terbukti mengurangi peradangan, mengatur suasana hati, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mengurangi risiko banyak penyakit kronis.

Mikrobioma usus dan gula darah

Bakteri usus kita telah terbukti memiliki kaitan dengan pengendalian gula darah, yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes. Ini termasuk diabetes tipe 1 dan tipe 2. Satu penelitian meneliti bayi yang berisiko tinggi terkena diabetes tipe 1 (1). Penelitian ini menemukan bahwa keragaman bakteri usus pada bayi menurun secara signifikan sementara jumlah spesies yang tidak sehat meningkat tepat sebelum timbulnya penyakit (1).

Dalam penelitian lain terlihat bahwa orang-orang yang mengonsumsi makanan yang sama memiliki reaksi gula darah yang sangat berbeda, yang menunjukkan bahwa perbedaan bakteri usus mungkin berperan (2).

Mikrobioma usus dan kesehatan jantung

Baru-baru ini sebuah penelitian terhadap 1.500 orang menunjukkan bahwa bakteri usus mereka memainkan peran penting dalam meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan trigliserida, khususnya Lactobacilli (3). Sementara beberapa spesies lain dapat berkontribusi terhadap peningkatan trimetilamina N-oksida, zat kimia yang dikaitkan dengan penyumbatan arteri.

Penelitian lain menunjukkan adanya hubungan antara probiotik dan pengendalian tekanan darah. Salah satu penelitian tersebut menggunakan kefir (karena merupakan sumber probiotik yang sangat baik), dengan tikus untuk mempelajari efek suplementasi terhadap hipertensi (4). Tikus yang diberi kefir selama sembilan minggu menunjukkan tingkat tekanan darah yang lebih rendah bersamaan dengan peningkatan permeabilitas usus (penghalang usus yang lebih sehat untuk mencegah zat berbahaya masuk ke aliran darah) (4).

Mikrobioma usus dan kesehatan otak

Hubungan otak-usus adalah hubungan fisik dan kimia yang ada antara usus dan otak. Saluran gastrointestinal sensitif terhadap emosi. Perasaan seperti kecemasan, kesedihan, kemarahan, dan kebahagiaan sering kali dapat memicu gejala usus. Salah satu cara otak memengaruhi usus dapat dilihat adalah ketika pikiran untuk makan memberi sinyal pada usus untuk melepaskan cairan pencernaan. Namun, hubungan ini berjalan dua arah. Ketika ada sesuatu yang salah dalam sistem gastrointestinal, usus dapat mengirimkan sinyal ke otak. Dan otak yang bermasalah dapat mengirimkan sinyal ke usus. Akibatnya, stres, kecemasan, atau depresi seseorang dapat menjadi penyebab gangguan usus ATAU akibat gangguan usus.

Bagaimana cara menjaga bakteri usus saya?

Konsumsi makanan yang kaya akan makanan nabati: Mikrobioma Anda menyukai serat. Makanan yang kaya serat membantu memberi makan bakteri sehat Anda.
Kurangi atau hindari makanan olahan: Banyak bahan tambahan makanan terbukti berdampak negatif pada bakteri usus. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pengganti gula, pengemulsi, dan bahan tambahan lain yang sering digunakan dalam makanan olahan dapat mengganggu mikrobioma usus.
Tingkatkan makanan prebiotik: Prebiotik memberi makan bakteri sehat dan berasal dari banyak makanan nabati seperti pisang, gandum, bawang, bawang putih, bayam dan gandum.
Konsumsi makanan fermentasi: makanan fermentasi mengandung berbagai macam bakteri yang bermanfaat bagi kesehatan. Makanan seperti asinan kubis, miso, beberapa jenis yogurt, dan kefir merupakan sumber yang baik.

Apa itu kefir?

Kefir adalah produk susu fermentasi yang mirip dengan yogurt, namun, kefir difermentasi dari ragi dan bakteri. Seperti yogurt, kefir memiliki rasa asam dan memiliki kandungan probiotik yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan yogurt. Anda dapat membeli kefir dari banyak toko makanan kesehatan, atau menggunakan biji kefir, membuatnya sendiri sangat mudah.

Apa itu biji kefir?

Biji kefir bentuknya mirip kembang kol kecil yang ukurannya kira-kira sebesar biji gandum. Biji ini terdiri dari kasein dan koloni bakteri agar-agar yang tumbuh bersama secara simbiosis. Kefir sebagian besar terdiri dari bakteri penghasil asam laktat bersama dengan ragi.

Di mana saya bisa membeli biji kefir di Australia?

Biji kefir dapat dibeli secara daring, atau di sebagian besar toko makanan kesehatan.

Kabar Baik

Hanya butuh beberapa hari untuk mengubah mikrobioma usus Anda menjadi lebih baik. Perubahan yang luar biasa telah terlihat pada orang-orang yang telah menjalani diet tradisional yang kaya akan makanan nabati dan probiotik (seperti kefir), yang menunjukkan perubahan positif pada kesehatan usus mereka dalam seminggu.

Meningkatkan mikrobioma usus Anda dapat dilakukan semudah mengubah pola makan. Selain itu, dengan menambahkan makanan kaya probiotik seperti kefir, Anda dapat meningkatkan manfaat ini dengan menambahkan makanan baik ke dalam pola makan Anda bersamaan dengan mengonsumsi makanan prebiotik. Kefir adalah cara alami untuk menyeimbangkan dan memulihkan bakteri usus yang sehat. Usus yang sehat merupakan aspek penting dari kesehatan yang baik. Jika usus Anda bahagia, Anda pun bahagia.

Untuk mengetahui tempat membeli kefir di Australia, kunjungi Nourishme Organics , atau berbelanja daring untuk semua keperluan pembuatan kefir Anda.

Referensi