Resep E-book Natal
Unduh E-book
Isi
- Mocktail Cokelat Martini
- Mocktail Cranberry Hemp Kombucha yang Menyegarkan
- Mojito Kombucha Rasa Mint dan Jeruk Nipis
- Daiquiri Kefir Stroberi
- Kue Buah Bebas Gluten
- Kue Rempah Sehat
Mocktail Cokelat Martini
Jika Anda mencari martini cokelat yang lezat dan sehat untuk Natal, ini dia! Bersantailah dengan mocktail martini cokelat yang kaya serat yang baik untuk usus, kaya akan prebiotik, antioksidan, dan magnesium.
Bahan-bahan:
1 sendok teh Bubuk Kakao Organik
1 sendok teh Peptida Kolagen Laut
1/4 sendok teh Serat Akasia
Pilihan Susu/Mylk Anda
Petunjuk:
- Tambahkan 1 sendok teh Bubuk Kakao Organik, 1 sendok teh Peptida Kolagen Laut , 1/4 sendok teh Serat Akasia ke dalam susu/susu cair kesukaan Anda. Aduk dan nikmati!
Kakao kaya akan polifenol (memberi makan bakteri baik), antioksidan, dan magnesium. Peptida kolagen laut membantu menyembuhkan lapisan usus dan juga bagus untuk kesehatan kulit. Serat Acacia adalah serat prebiotik yang ramah FODMAP yang tidak menyebabkan kembung.
Mocktail Cranberry Hemp Kombucha yang Menyegarkan
Mocktail yang menyegarkan ini menggunakan Kombucha buatan sendiri sebagai bahan utamanya, dipadukan dengan jus cranberry, jeruk nipis, dan minyak biji rami . Kombucha mengandung probiotik yang difermentasi secara alami yang membantu menjaga flora usus yang sehat yang dapat meningkatkan pencernaan, melawan pertumbuhan kandida yang berlebihan, meningkatkan kejernihan mental, dan menstabilkan suasana hati. Minyak biji rami menyediakan asam lemak esensial Omega-6 dan Omega-3, dan kombinasi kombucha buatan sendiri dan minyak biji rami dapat membantu mengatur gula darah. Tambahan yang indah untuk perayaan Hari Raya apa pun.
Hasil: 560ml (untuk dua porsi)
Bahan-bahan:
- 500 ml Kombucha buatan sendiri (dingin)
- 2 sendok teh minyak biji rami
- 1⁄4 cangkir Jus Cranberry Organik (dingin)
- 2 es batu
- 2 potong jeruk nipis
Petunjuk:
- Campurkan bahan-bahan dalam blender.
- Tutup dan campurkan pada kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Sajikan segera ke dalam dua gelas dengan es batu dan irisan jeruk nipis.
Untuk benar-benar mendapatkan manfaat dari kombucha dalam resep ini, saya sangat menyarankan untuk menggunakan versi buatan sendiri, yang sangat mudah dilakukan di rumah. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat Kombucha .
Mojito Kombucha Rasa Mint dan Jeruk Nipis
Koktail ini dibuat berdasarkan mojito klasik, tetapi tidak seperti versi aslinya, koktail ini kaya akan vitamin C, vitamin B, antioksidan, dan mineral alami yang membantu menjaga kesehatan dan kebugaran usus. Ini adalah suguhan liburan yang menyegarkan dan membuat Anda merasa senang.
Bahan-bahan:
- 1,7L Kombucha Buatan Sendiri (dari Fermentasi Pertama)
- 2 tangkai daun mint segar
- 2 buah jeruk nipis
- 2 Sdm Gula Rapadura atau Gula Kelapa (Opsional)
Metode:
- Pertama, peras jeruk nipis hingga menghasilkan air jeruk nipis segar.
- Campurkan air jeruk nipis dengan daun mint, sedikit kombucha, dan gula (jika menggunakan).
- Saring campuran tersebut melalui saringan kawat dan kumpulkan air perasan jeruk nipis.
- Tuangkan kombucha ke dalam botol fermentasi dan distribusikan air perasan jeruk nipis ke dalam botol secara merata.
- Biarkan berfermentasi selama 3-10 hari.
- Dinginkan sebelum disajikan. Selamat menikmati!
Untuk benar-benar mendapatkan manfaat dari kombucha dalam resep ini, saya sangat menyarankan untuk menggunakan versi buatan sendiri, yang sangat mudah dilakukan di rumah. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat Kombucha .
Daiquiri Kefir Stroberi
Resep ini sangat cocok bagi siapa saja yang suka minuman manis. Resep ini penuh dengan probiotik alami dan kaya akan vitamin B, vitamin K, vitamin C, dan asam amino esensial. Tambahkan kolagen laut untuk membantu menyembuhkan lapisan usus. Kefir air buatan sendiri dapat membantu mengatur gula darah yang penting untuk mencegah penambahan berat badan.
Hasil: 500ml (untuk dua porsi)
Bahan-bahan:
- 250 ml air buatan sendiri Kefir dingin
- 1/2 hingga 3/4 cangkir stroberi organik beku
- 1 sendok teh Bubuk Camu Camu Organik
- 1 sendok teh Kolagen Laut
- Stevia secukupnya
Petunjuk:
- Campurkan bahan-bahan dalam blender.
- Tutup dan aduk pada kecepatan sedang atau tinggi hingga halus.
- Sajikan segera.
Kue Buah Bebas Gluten
Jika Anda mencari kue buah bebas gluten yang lezat dan sehat untuk disajikan kepada keluarga Anda di musim liburan ini, inilah dia! Kue ini juga ramah bagi usus karena buahnya direndam dalam kefir yang membuatnya semakin baik untuk Anda. Resep ini kami peroleh dari Kathryn di Grup Facebook Gut Health Guru.
Bahan-bahan:
- 1 kg buah kering campur
- 2 ¾ cangkir susu kefir
- ¼ cangkir tepung kelapa
- 2 cangkir tepung bebas gluten
- 1 ½ sdt bumbu campur
Petunjuk:
- Rendam buah dalam susu kefir selama 2-3 jam
- Ayak tepung ke dalam buah dan campurkan perlahan dengan bumbu yang sudah dihaluskan
- Panaskan oven hingga 160 derajat Celcius
- Panggang dalam loyang kecil selama kurang lebih 40 menit
Setelah itu, Anda akan mendapatkan kue buah yang lezat dan sehat yang dapat Anda buat setiap minggu. Pastikan untuk membagikan kreasi Anda dengan kami di Grup Facebook Gut Health Guru.
Kue Rempah Sehat
Jika Anda mencari kue yang sehat dan lezat, ini adalah pilihan yang tepat! Anda dapat menggunakan pemanis buah biksu yang merupakan pemanis alami tanpa kalori yang kaya antioksidan atau Gula Rapadura yang merupakan salah satu gula paling sehat yang tersedia! Kue ini juga menggunakan Keju Kefir Susu untuk lapisan gula sehingga kue ini juga memiliki manfaat probiotik. Kue ini merupakan tambahan yang cantik untuk setiap hidangan penutup di hari raya. Resep ini menghasilkan (1) kue berukuran 8” atau 9” inci. Kue ini kami dapatkan dari Patrice di Grup Facebook Gut Health Gurus!
Bahan untuk Kue:
-1 cangkir tepung gandum utuh yang baru digiling
- ½ cangkir starter sourdough
-⅜ cangkir susu murni
-½ hingga ¾ Pemanis Buah Biksu atau Gula Rapadura
-½ cangkir minyak kelapa yang hampir meleleh
-½ sendok teh ekstrak vanili
-1 atau 2 butir telur (gunakan 3 butir telur jika ingin menggandakannya)
-½ sendok teh garam laut
-½ sendok teh bubuk kayu manis
-½ sendok teh cengkeh bubuk
-1/4 sendok teh allspice
-½ sendok teh (sedikit) soda kue (gunakan ¾ sendok teh jika menggandakannya)
-½ sendok teh (sedikit) bubuk pengembang (gunakan ¾ sendok teh jika menggandakannya)
Bahan untuk Icing (semua sesuai selera):
-Sejumput garam
- Pemanis buah biksu bubuk
Petunjuk:
- Campurkan starter, susu, dan tepung dalam mangkuk pencampur. Tutup dan diamkan pada suhu ruangan selama 8-12 jam (maksimal 24 jam)
- Panaskan oven hingga 350 derajat F, Olesi (1) loyang kue persegi atau bundar berukuran 8” atau 9” dengan minyak kelapa dan sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan gula rapadura, minyak kelapa, vanili, dan telur. Kocok. Tambahkan campuran sourdough, garam, soda kue, bubuk pengembang, dan rempah-rempah. Kocok hingga halus.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 25 hingga 35 menit, hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah adonan keluar dengan jelas. Keluarkan dari oven dan taruh di rak agar dingin.
- Bekukan saat dingin. Simpan sisa makanan di lemari es.
Kue ini cukup mudah dibuat dan dapat digunakan sebagai kue yang lezat. Namun, kue ini cukup sehat untuk dibuat setiap minggu sebagai hidangan penutup yang sehat. Pastikan untuk membagikan kreasi Anda dengan kami di Grup Facebook Gut Health Gurus!
