Saus Apel dan Pir yang Difermentasi

Jika Anda penggemar saus apel, maka Anda akan menyukai saus apel dan pir yang difermentasi ini! Fermentasi menambah cita rasa yang kuat dan semua manfaat tambahan lainnya. Anda dapat memakannya di atas es krim, dicampur dengan yoghurt, atau dimakan begitu saja sebagai camilan lezat. Resep ini kami peroleh dari Emma di Grup Facebook Gut Health Guru !

Bahan-bahan:

- Apel

- Buah pir

- ¼-1 cangkir air kefir atau kombucha

Metode:

Masukkan apel dan pir ke dalam slow cooker. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur.
Biarkan dingin dan tambahkan air kefir atau kombucha untuk memulai fermentasi
Isi stoples berkualitas Anda hingga ⅔ penuh (Anda dapat menggunakan perlengkapan ini !) dan biarkan berfermentasi selama 4-5 hari (periksa sesering mungkin karena fermentasi buah dapat diubah menjadi alkohol dengan cepat!)
Ketika mulai menggelembung dan terpisah, maka sudah waktunya untuk didinginkan!
Anda dapat memakannya di atas es krim macadamia dan raspberry yang cantik ini , yoghurt beri campur ini , dicampur dengan oatmeal, atau apa pun yang Anda inginkan!