Kaldu jamur chaga yang difermentasi

Jika Anda mencari sup vegan yang sehat, resep ini cocok untuk Anda! Sup ini memadukan chaga dan rempah-rempah yang difermentasi dengan sempurna untuk memberikan Anda semua manfaat tambahan. Chaga penuh dengan antioksidan dan merupakan adaptogen kuat yang sangat bagus untuk mengatasi stres! Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai suntikan penguat probiotik karena difermentasi. Resep ini berasal dari Mai di Grup Facebook Gut Health Guru !

Bahan-bahan:

- Sekitar 2 ons Chaga (direbus dalam 1 galon air selama sekitar 10 jam dan kemudian didinginkan)

- 4-5 lembar daun jeruk purut

- 2 1/2 sdm garam laut

- 1 cabai merah serrano (potong dadu)

- 3-4 siung bawang putih (dihaluskan)

- 1 sdm Herba Provenca

- 3-4 lembar daun salam

- 2 sdm serpihan cabai merah

- 2 sdm pasta labu yang difermentasi sebagai starter (Anda tidak harus menggunakan starter, tetapi disarankan! Fermentasi lakto apa pun bisa digunakan!)

- 2 sdm gula kelapa sebagai makanan bakteri

Metode:

1. Campurkan semuanya dan tempatkan dalam 2 toples setengah galon
2. Biarkan berfermentasi selama 8-10 hari, periksa dan aduk setiap hari. Anda dapat menggunakan pipa acar ini untuk dukungan ekstra
3. Cicipi sesering mungkin, lalu nikmati!

Pastikan untuk berbagi kreasi Anda dengan kami di Grup Facebook Guru Kesehatan Usus !