Bawang Putih Fermentasi

Bawang putih memiliki manfaat luar biasa seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, dan mengurangi tekanan darah. Jadi, memfermentasinya akan meningkatkan manfaatnya dan menambahkan beberapa manfaat baru seperti meningkatkan kesehatan pencernaan! Resep ini sangat mudah diikuti dan rasanya luar biasa! Resep ini kami peroleh dari Mai di Grup Facebook Gut Health Guru !

Bahan-bahan:

- ½ pon siung bawang putih yang sudah dikupas

- Daun salam

- Daun teh hijau

- Merica

- cabai rawit

- Rosemary segar

- 1 sdm garam laut

Metode:

Isi toples berkualitas Anda dengan bawang putih dan rempah-rempah, tambahkan 1 sdm besar garam laut, tambahkan air (sisakan ruang sekitar 1 inci), tutup dan kocok dengan baik!
Buka tutupnya dan gunakan pemberat kaca atau batu (Anda dapat menggunakan alat ini! ), tekan sarung tangan bawang putih hingga air garam menutupi pemberat.
Tutup dengan tutup fermentasi dan fermentasi 7-10 hari (tergantung suhu ruangan)
Cicipi dan aduk sesering mungkin (dan kocok perlahan sesekali!)
Bila rasanya enak dan segar, berarti sudah siap! Simpan dalam lemari es.