Saus Mustard Fermentasi
Jika Anda mencari saus yang lebih sehat untuk salad Anda, saus mustard fermentasi ini merupakan tambahan yang bagus untuk makanan pokok Anda. Jika Anda memiliki sisa air garam asinan kubis, Anda dapat membuatnya hanya dalam waktu 2 hari. Jika Anda belum pernah membuat asinan kubis baru-baru ini, berikut adalah kelas master untuk mempelajari cara membuat asinan kubis! Resep ini kami peroleh dari Nicky di Grup Facebook Gut Health Gurus .
Bahan-bahan:
- 185 ml air garam asinan kubis
- 80g biji sawi coklat atau kuning
- 1 bawang merah Perancis
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan sirup maple
- Garam laut (secukupnya)
Metode:
- Campurkan semuanya kecuali sirup maple dan biarkan semalaman.
- Keesokan harinya, tambahkan sirup maple dan masukkan ke dalam food processor. Cincang selama 30 detik untuk menghasilkan gumpalan dan lebih lama untuk menghasilkan tekstur halus.
- Tambahkan garam secukupnya
- Anda dapat menyimpannya selama 3 bulan di lemari es
Ini adalah saus yang sangat sederhana namun lezat untuk dicoba. Pastikan untuk memamerkan resep atau kreasi rumahan Anda bersama kami di Grup Facebook Gut Health Gurus .
