Kue Coklat Almond Tanpa Tepung

Jika Anda mencari resep kue cokelat yang lebih sehat tanpa tepung, ini dia! Dengan menggunakan tepung almond dan pengganti gula, ini adalah kue yang dapat dinikmati seluruh keluarga pada acara apa pun. Anda juga dapat menyesuaikan resep ini dengan penggantian gula yang lebih sehat jika Anda tidak ingin menggunakan bahan-bahan bebas gula! Resep ini berasal dari Lydia di Grup Facebook Gut Health Guru !

Bahan-bahan:

- 1 ½ cangkir tepung almond

- ¼ cangkir gula alternatif (seperti buah biksu atau Anda dapat menggunakan pengganti gula yang lebih sehat seperti gula kelapa atau gula tebu mentah )

- 200 gram coklat hitam tanpa gula, cincang

- 2 sdm coklat bubuk

- ½ cangkir kenari cincang

- sedikit garam

- 5 butir telur besar dipisahkan

- ½ cangkir pemanis tambahan

- 1 sdt vanili

- 100 gram mentega tawar cair

- 1 cangkir Nutiva

Metode:

1. Campurkan pemanis tepung almond, coklat, bubuk kakao, kenari dan garam
2. Kocok kuning telur, 1/2 cangkir pemanis, dan vanili bersama-sama dalam mangkuk terpisah hingga lembut dan mengembang, lalu tambahkan ke campuran almond. Aduk rata, lalu masukkan mentega dan aduk rata.
3. Dengan menggunakan food processor, kocok putih telur hingga kaku, lalu tambahkan ke adonan, ⅓ bagian adonan pada satu waktu, hingga tercampur.
4. Tuang ke dalam loyang springform 10" yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, panggang selama 45-60 menit pada suhu 180C.
5. Setelah dingin, olesi dengan Nutiva dan nikmati!

Pastikan untuk berbagi kreasi Anda dengan kami di Grup Facebook Guru Kesehatan Usus !