Kue Cokelat Sourdough
Jika Anda menginginkan kue cokelat, kami punya versi yang lezat dan lebih sehat untuk Anda! Kue ini mengandung starter sourdough yang merupakan sumber probiotik yang baik! Anda juga dapat menggunakan berbagai jenis gula agar kue ini lebih sehat. Resep ini kami dapatkan dari Emma di Grup Facebook Gut Health Gurus!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir starter sourdough aktif
- 1 gelas kefir susu/kefir air/kefir air kelapa
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 1 hingga 1 1/2 cangkir gula pilihan ( Rapadura , Gula Tebu , Gula Kelapa )
- 2 sdt ekstrak vanili
- 1 cangkir minyak kelapa cair
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt soda kue
- 3/4 cangkir bubuk kakao
- 2 butir telur besar
Bahan untuk Icing:
Semua sesuai selera;
-Sejumput Garam Laut Celtic
- Pemanis buah biksu bubuk
Metode:
-
3 hingga 8 jam sebelum memanggang kue, campurkan starter, susu, dan tepung dalam mangkuk besar dan diamkan pada suhu ruangan.
- Panaskan oven hingga 180 derajat C dan siapkan loyang kue.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula, minyak, vanili, soda kue, dan bubuk kakao. Tambahkan telur satu per satu. Campur perlahan dengan campuran sourdough, kocok hingga halus.
- Tuang dan keruk adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu panggang selama 30-40 menit atau sampai tusuk sate keluar bersih. Biarkan dingin sebelum diberi lapisan gula.
Pastikan untuk berbagi kreasi Anda dengan kami di Grup Facebook Gut Health Gurus!
