Makan Biji Kefir bisa meratakan perut Anda: Resep Biji Kefir

Baik Milk Kefir maupun Water Kefir sama-sama mengandung bakteri baik, probiotik , dan ya, keduanya merupakan minuman yang sangat lezat. Namun, ini bukan sekadar minuman kesehatan lain yang dapat dicoba di akhir pekan. Kefir terbukti jauh lebih dari itu.

Penelitian menunjukkan bahwa kita tidak boleh menganggap serius butiran Kefir dalam hal efek nutrisinya, tetapi juga memperhatikan khasiatnya dalam menurunkan berat badan.

Di bawah ini kami sajikan bukti dan beberapa resep biji Kefir sederhana yang akan membuat perut Anda keroncongan (walaupun lebih datar) dalam waktu singkat.

Manfaat Kefir

Sebuah studi penelitian menarik yang diterbitkan baru-baru ini menunjukkan bahwa mungkin ada alasan bagus untuk mengonsumsi butiran Kefir tambahan bersama dengan Kefir untuk meratakan perut Anda musim panas ini.

Bahasa Indonesia: Kita tahu Kefir meningkatkan penurunan berat badan seperti yang disarankan oleh Kim et al (2017) dan sebuah studi Efek Anti-obesitas Eksopolisakarida yang Diisolasi dari Butiran Kefir oleh Lim et al (2017), menyatakan bahwa Eksopolisakarida atau EPS (yang merupakan bahan yang menyusun butiran kefir air dan butiran kefir susu ), menunjukkan efek anti-obesitas yang signifikan mungkin melalui perubahan bakteri usus Anda. Studi ini juga menyoroti bahwa suplementasi EPS secara signifikan meningkatkan kelimpahan spesies Akkermansia dalam tinja. Ini menarik karena Akkermansia, sejenis bakteri yang ditemukan dalam usus, secara kausal dan berbanding terbalik terkait dengan obesitas, diabetes, penyakit kardiometabolik, dan peradangan tingkat rendah (Cani et al, 2017) . Akkermansia adalah spesies yang sedang diteliti secara ketat oleh penyedia Pengujian Mikrobioma Australia, Allele Microbiome . Anda dapat mengetahui seberapa banyak Akkermansia yang Anda miliki di usus Anda dengan memesan salah satu alat uji mereka.

Jadi, daripada membuang biji-bijian tambahan Anda, mengapa tidak mencoba beberapa resep biji-bijian kefir di bawah ini. Satu sendok makan tambahan dalam smoothie untuk kebaikan usus dapat mengurangi beberapa inci dari lingkar pinggang Anda musim panas ini.

Resep Biji Kefir Buatan Sendiri

Kabar baiknya adalah Kefir sangat serbaguna. Minuman fermentasi yang terkenal dan lezat, biji Kefir dalam bentuk minuman kefir air atau kefir susu tradisional memiliki manfaat besar bagi kesehatan usus, dan kesejahteraan secara keseluruhan, belum lagi penurunan berat badan.

Berikut ini beberapa resep lezat yang siap dicoba di rumah.

1. Smoothie beri dan kefir

Ya, Anda benar. Campuran lezat ini tidak boleh dilewatkan. Minuman penambah energi di pagi hari yang sempurna - tetapi dengan sentuhan yang sehat, Anda dapat mencampur dan mencocokkan buah beri favorit Anda atau bahkan menggantinya dengan pisang beku jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru.

• 1 Cangkir Butiran Kefir yang Disaring
• 1 ½ Cangkir buah beri beku
• 1 buah pisang
• 1/4 Sendok teh ekstrak vanili

Campurkan semua kebaikan ini ke dalam blender, dan lakukan.

Kiat pro: jika Anda memiliki selai kacang yang tersembunyi di lemari Anda, masukkan satu sendok makan saat Anda sedang mencampurnya.

2. Saus kefir jeruk nipis

Saus salad yang lezat ini akan selalu ada setiap kali Anda menyantap hidangan Mediterania yang lezat di atas meja. Rasa asam dari kefir dan sedikit rasa jeruk dengan jeruk nipis akan seimbang sempurna dengan gula kelapa. Campurkan dengan mentimun atau salad rocket untuk hasil terbaik.

• ½ Cangkir Kefir
• 3 Sendok Makan Minyak Zaitun Extra Virgin
• Setengah dari 1 siung bawang putih, dihancurkan
• 2 buah jeruk nipis yang diperas airnya
• ½ Sendok teh gula kelapa
• 1 tangkai kecil daun mint/dill cincang halus

Aduk rata, lalu tambahkan garam sesuai selera. Saus ini juga sangat cocok untuk disiramkan di atas bola falafel hangat. Lakukan saja. Anda akan melihatnya sendiri.

3. Mentega Kefir Asin

Jujur saja: semua hal terasa lebih nikmat jika diolesi mentega. Namun, bayangkan betapa lezatnya lapisan-lapisan kompleksitas yang dihadirkan oleh butiran Kefir pada makanan sederhana namun fantastis ini. Begini cara membuatnya:

• 200 gram mentega tawar
• 3 Sendok Makan Kefir
• 1 sejumput garam laut sesuai selera

Aduk rata. Dan jika Anda cukup beruntung memiliki seonggok roti sourdough, oleskan secukupnya dan nikmati!

4. Saus Kefir dan Lobak Pedas

Dipenuhi dengan probiotik dan penuh dengan kebaikan sehat, saus ini adalah puncak saus fermentasi yang sehat.

• 1 Cangkir Kefir
• 240 gram keju krim atau keju kefir
• 2 sendok makan lobak pedas
• 3 Sendok Makan Salsa Halus
• 1 Sejumput garam bawang putih (atau 1 siung bawang putih yang dihancurkan dan sejumput garam laut).

Mulailah dengan mencampurkan Kefir dan krim keju. Setelah tercampur rata, tambahkan dan campurkan sisanya. Simpan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan untuk mendapatkan cita rasa yang luar biasa.

5. Es Krim Kefir

Siapa bilang makan sehat tidak termasuk makan makanan manis sesekali? Kefir mungkin penuh dengan nutrisi bermanfaat dan bakteri sehat, tetapi itu tidak berarti tidak bisa menjadi es krim yang lezat.

• 1 Cangkir Kefir
• 1 Sendok Makan Madu atau Sirup Maple
• 1 tetes sirup vanili
• 1 ½ Cangkir buah beri atau pisang beku. (Untuk penggemar coklat tambahkan 1/2 cangkir kepingan coklat dan satu sendok makan bubuk kakao).

Campur semua bahan hingga berbusa. Jika Anda memiliki mesin pembuat es krim, Anda dapat mengaduk hingga lembut.

Simpan dalam freezer hingga disajikan dan konsumsi dalam waktu seminggu untuk mendapatkan rasa terbaik.

Kiat pro: Jika es krim Kefir Anda benar-benar beku setelah berhari-hari di dalam freezer, pastikan untuk membiarkannya pada suhu ruangan sebelum disajikan.

Mulailah membuat resep biji Kefir Anda hari ini

Jika menyangkut kesehatan Anda, sebaiknya pilih merek organik yang Anda kenal dan percaya. Di Nourishme Organics, kami menyediakan biji Kefir organik 100% premium beserta semua peralatan yang Anda butuhkan untuk mulai membuat Kefir air dan susu sendiri di rumah.

Siap untuk memulai perjalanan Kefir Anda? Belanja online di sini di Nourishme Organik untuk premium Produk kefir Hari ini.