Pereda Radang Usus

Apa itu Peradangan?

Secara umum, peradangan adalah respons sistem imun terhadap suatu iritan. Iritasi ini dapat berupa berbagai macam hal, seperti zat kimia, serbuk sari tanaman, atau mikroba asing. Ketika tubuh mengenali sesuatu yang asing, sistem imun akan aktif dan memicu proses peradangan. Ketika proses ini berlangsung sebentar-sebentar dan melawan penyerang yang sebenarnya, sistem imun akan bekerja dengan baik dalam melindungi kesehatan Anda. Namun, terkadang peradangan terus berlanjut dan menjadi kronis meskipun tidak ada penyerang asing. Di sinilah peradangan menjadi masalah.

Ketika Tubuh Anda Berbalik Melawan Anda

Peradangan tidak selalu baik untuk tubuh Anda. Dalam banyak kondisi, sistem kekebalan tubuh secara tidak sengaja melawan sel-sel tubuh Anda sendiri. Hal ini menyebabkan peradangan yang berbahaya. Ada banyak penyakit yang dikaitkan dengan peradangan kronis, termasuk radang sendi, diabetes, kanker, Alzheimer, penyakit jantung, penyakit radang usus, dan depresi.

Proses Peradangan

Banyak sel imun yang berbeda dapat terlibat dalam proses peradangan. Sel-sel ini melepaskan berbagai zat yang dikenal sebagai mediator peradangan, termasuk hormon seperti histamin dan bradikinin. Zat-zat ini menyebabkan pembuluh darah melebar, sehingga lebih banyak darah dapat mencapai jaringan yang terluka. Inilah sebabnya mengapa area peradangan mungkin tampak panas atau merah.

Peningkatan aliran darah ini memungkinkan sistem imun untuk mengirim lebih banyak sel imun ke jaringan yang cedera untuk membantu proses penyembuhan. Mediator inflamasi juga memiliki fungsi lain. Mediator ini membantu sel imun melewati pembuluh darah kecil sehingga lebih banyak sel imun dapat memasuki jaringan yang cedera. Sel imun ini juga menyebabkan peningkatan penyerapan cairan; inilah sebabnya pembengkakan sering terjadi.

Peradangan di Usus

Penyakit radang usus (IBD) adalah istilah umum untuk menggambarkan gangguan yang melibatkan peradangan kronis pada saluran pencernaan. Jenis-jenis IBD meliputi:

• Kolitis ulseratif
• Penyakit Crohn

Kedua kondisi ini melibatkan nyeri perut parah, diare, penurunan berat badan, dan kelelahan.

Sindrom iritasi usus besar (IBS) adalah penyakit kronis umum lainnya yang melibatkan saluran pencernaan. Saat ini, penyebabnya belum diketahui. Namun, ada beberapa bukti bahwa peradangan mungkin berperan patogenik dalam IBS. Beberapa penelitian telah menunjukkan peradangan mukosa pada tingkat mikroskopis dan molekuler pada pasien dengan IBS. Ada juga tumpang tindih yang terlihat antara IBS dan IBD pada beberapa pasien.

Melawan Peradangan dengan Diet

Salah satu cara paling ampuh untuk mengurangi peradangan adalah melalui pola makan. Sudah banyak penelitian yang menunjukkan banyak komponen makanan yang memiliki efek antiperadangan. Anda bahkan dapat mengurangi risiko terkena penyakit tertentu dengan memilih makanan antiperadangan yang tepat. Namun, ada juga sisi lain. Memilih jenis makanan yang salah secara konsisten dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh dan meningkatkan risiko penyakit kronis.

Makanan yang bersifat inflamasi yang harus dibatasi atau dikurangi:

• daging merah
• Karbohidrat olahan
• Makanan yang digoreng
• Minuman manis
• Margarin
• Daging olahan

Mungkin tidak mengherankan bahwa makanan yang memicu peradangan juga merupakan makanan yang umumnya buruk bagi kita. Banyak dari makanan ini dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Kedua penyakit ini dikaitkan dengan peningkatan peradangan dalam tubuh, dan peradangan merupakan salah satu mekanisme dasar penting untuk mengembangkannya.

Makanan anti-inflamasi untuk meningkatkan:

• Minyak zaitun
• Ikan berlemak
• Tomat
• Sayuran berdaun hijau
• Gila
• Buah-buahan
• Makanan fermentasi

Makanan Fermentasi Merupakan Makanan Fungsional

Makanan fermentasi makin dikenal bermanfaat bagi kesehatan kita. Makanan ini juga dikenal sebagai 'makanan fungsional', yang berarti makanan ini memiliki manfaat kesehatan tambahan yang melampaui nilai gizi dasarnya. Bakteri dalam usus kita (mikrobioma) terus berubah karena banyak faktor, dan di masyarakat Barat, banyak dari faktor ini dapat menyebabkan disbiosis atau ketidakseimbangan bakteri usus kita. Beberapa faktor yang memengaruhi mikrobioma kita secara negatif meliputi stres, pola makan yang buruk, lingkungan, penyakit, dan beberapa obat-obatan.

Ada banyak gejala yang mungkin Anda alami ketika mikrobioma Anda tidak seimbang, termasuk:

• Kembung, kram
• Konstipasi dan/atau diare
• Sindrom iritasi usus
• Sensitivitas makanan
• Kecemasan dan/atau depresi
• Kelelahan
• Kondisi kulit
• Masalah kekebalan tubuh

Orang yang menderita penyakit radang usus (IBD) sering kali mengalami banyak gejala ini. Meskipun gejala-gejala ini merupakan akibat dari IBD, kondisi ini diduga berkembang sebagai akibat dari interaksi kompleks antara mikrobioma, sistem imun, dan lingkungan.Penelitian telah menunjukkan bahwa mikrobioma berubah secara negatif pada pasien IBD dibandingkan dengan subjek yang sehat. Disarankan bahwa menargetkan bakteri usus dapat membantu meredakan gejala IBD, atau mengurangi risiko IBD dan kondisi radang usus lainnya terjadi sejak awal.

Bagaimana Kefir Dapat Membantu Menyembuhkan dan Meredakan Peradangan Usus

Semakin diterima bahwa mereka yang memiliki kondisi radang usus memiliki ketidakseimbangan mikrobioma jika dibandingkan dengan orang sehat. Budaya tradisional telah menggunakan makanan fermentasi selama berabad-abad untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan mereka. Kini penelitian ilmiah mulai mendukung manfaat terapeutiknya.

Salah satu makanan fermentasi yang paling banyak diteliti manfaatnya bagi kesehatan adalah kefir . Kefir dinikmati oleh banyak budaya di seluruh dunia. Kefir dibuat menggunakan "biji kefir", yang merupakan kultur bakteri dan ragi yang bermanfaat. Kultur ini difermentasi dengan susu. Kefir sering ditoleransi oleh mereka yang tidak toleran terhadap laktosa, karena proses fermentasi memecah sebagian besar laktosa. Namun, kefir dapat dibuat dengan berbagai susu bebas susu, atau banyak yang memilih untuk membuat kefir air menggunakan " biji kefir air ".

Yang membuat kefir sangat bermanfaat untuk radang usus adalah adanya berbagai macam bakteri dan spesies ragi yang bermanfaat. Hal ini dapat membantu mengkolonisasi kembali usus Anda dan mengembalikan keseimbangan mikrobioma Anda; dan berbagai macam bakteri usus yang sehat memiliki efek antiradang.

Kefir susu juga merupakan sumber asam amino yang baik yang dapat mendukung kesehatan usus. Kefir tidak hanya dapat membantu mengisi kembali usus Anda, tetapi ada juga berbagai penelitian yang menunjukkan bahwa kefir dapat menghambat pertumbuhan beberapa mikroorganisme patogen seperti E. coli dan Salmonella. Manfaat kefir lainnya termasuk menjadi sumber kalsium, vitamin B, fosfor, magnesium, dan vitamin K2 yang kaya.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kefir dan cara membuatnya sendiri dengan resep yang sangat sederhana ini.